近年来，有一种水果悄悄地火了起来，尤其深受减脂及便秘人群的欢迎，这种水果就是西梅。大部分人一定在各种平台上看过关于西梅或是西梅饮品的宣传与推荐。这种以往名声不显的水果为何突然间受到大众的欢迎，它究竟有何神奇之处?接下来，今日水素轻生活带您来了解一下。
很多人听到西梅，可能会以为它是梅子的一种，事实上西梅学名是欧洲李，属于蔷薇科落叶乔木。从其名称便不难看出，这种水果原产于欧洲与西亚地区，后被引入国内，在中国各地均有栽培。今日水素提示，欧洲李的果实除了鲜果可以食用外，还可以用来制作蜜饯、果酱等。一些糖分较高的品种还用来制作果干。
如今对于西梅有一个特别的称号是“蹿稀炸弹”，对于便秘人群有着极好的效果，也受到一部分减肥人士的青睐，因而越来越火。今日水素提示，通常有较好通便作用的水果多是因为富含膳食纤维，而西梅则是因为其富含山梨糖醇，只要一点就会在肠道内形成一种高渗环境，自然吸收水分，从而促进排便。
因为西梅的这一特性，其在部分欧美国家还被列为医用的通便水果。但是也有人食用西梅后并没有明显的通便作用。今日水素提示，不同品种的西梅，其山梨糖醇的含量或有不同，另外不同的人其肠道对于各种成分的接受能力不同，所以有人体感明显也有人并没有什么感觉。建议大家不要过度依赖西梅通便，应更注意调整饮食及生活方式调节。
在众多水果当中，西梅是为数不多的和“拉屎”能直接挂钩的水果，名声都打败了香蕉，多吃几颗可能就会面临“一泻千里”的处境。
这么厉害的西梅只能帮我们拉屎吗？还有没有其他用武之地？每天 1 个西梅，对身体会有怎样的影响呢？
新鲜的西梅学名为欧洲李，是由樱桃李和黑刺李自然杂交的后代，也被称为西洋李，原产于西亚和欧洲，在我国新疆也广泛种植。
一直以来西梅都很受青睐，还被赋予了“奇迹水果”的美誉。在营养成分方面，最突出的就是膳食纤维，其次是钾和酚类化合物。
西梅的钾含量还不错，每 100 克新鲜西梅含有 155 毫克的钾，是苹果的近 2 倍，对控血压有帮助。
含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质，其中西梅的绿原酸含量很丰富，被认为是自然界中绿原酸最丰富的来源之一。
正因为富含多酚类化合物，这让西梅具有抗氧化性，其抗氧化活力是樱桃的 2 倍，苹果的 2～3 倍，橘子的 3 倍，葡萄的 6 倍，可以帮助我们清除体内多余的自由基。
丰富的膳食纤维是促进排便的关键，而新鲜的西梅膳食纤维含量并不是很丰富，那它凭啥会成为“推粪王”呢？
5、水果西梅的功效与作用木糖醇可以促进胃排空和降低肠道通过时间；而山梨糖醇存在于很多水果当中，具有渗透作用，可以增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便，改变肠道菌群。一般一次性吃到 5 克左右就会有腹部不适的反应，10 克以上便会导致腹泻。
西梅的品种很多，常见的有法兰西、来客、兰密、新紫兰、大玫瑰这 5 个品种。它们有啥不同呢？
5 个品种当中，兰密西梅的单果重量最大，可达 75～80 克/个，外观呈蓝黑色。法兰西西梅的单果重量最小，仅为 17～25 克，外观呈深紫红色，我们在超市见到的小个头西梅，大多是法兰西西梅，吃 1 小捧（约四五颗）大约就是 100 克了。
6、西梅的营养价值别看法兰西西梅长得最小，它可是最好吃的品种，几乎没有涩味，汁液较多，表面光滑，适口性最佳。新紫兰西梅的涩味最重，汁液和香气程度也不如法兰西西梅。
所以，综合多方面考虑，最推荐的西梅品种就是法兰西西梅，不仅口感好、营养优势更大，而且单果重量较小，方便控制摄入量。
很多小伙伴苦于买不到好的新鲜西梅，会选择吃西梅干。西梅干其实也不错，食用方便，膳食纤维和糖醇含量更高，在帮助排便这件事上效果更强。
7、青梅果的功效与作用在其他营养上，西梅干也有它独特的优势，比如它的维生素 A、矿物质钾、镁、硼、维生素 K、多酚类化合物等营养都会被进一步浓缩。
有研究发现一枚被干燥成 4 克的西梅干就能提供 280 毫克钾，吃 4 颗这样的西梅干就能满足每日钾需求量的 56% 了。
也有研究提到：西梅干具有保护视力、延缓衰老、保护心血管、预防骨质疏松等作用。
8、西梅有什么作用和功效新鲜西梅效果相对没那么猛，不至于吃了就蹿稀，对于胃肠道功能不太好的人，每天 1 个西梅“安全性”较高。
不过，多数人不可能一次只吃 一个西梅，毕竟西梅的个头小，一次至少会吃 三四个，其实也是安全的。但对于兰密西梅、大玫瑰西梅、来客西梅等大个头的西梅，建议每天 1～2 个即可。
如果要兼顾控糖和减肥，还是建议选新鲜的西梅呀，如果每天 1 捧西梅干……真的会很费纸，“菊花”也受不了呢！
9、吃西梅的好处与功效新鲜的西梅由于价格偏贵，所以并不是老百姓家常水果选择，就算吃到也是做成了西梅果脯。像杏脯、西梅果脯这类食物，并不是营养师推荐的选择。
在制作过程中，会添加大量糖，像白砂糖、甜菊糖苷和甘草糖等天然甜味剂，还有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等合成甜味剂。
同时果脯类食物钠的含量也很高，不管新鲜西梅多么有营养，制作成果脯之后就变成高盐高糖低营养的不健康零食了。
10、西梅的功效与作用与主治其实新鲜的西梅是个好东西，耐储存、营养高，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：每天吃十颗紫红色的西梅，缓解便秘、抗衰老，连果皮里也有好东西。
在世界上很多国家，西梅都被认为是一种通便水果，西梅含有大量的纤维，这种营养成分可以缓解并加速排便。西梅还含有山梨糖醇和酚类化合物，具有胃肠道益处。
通常来说，每天吃十颗左右的新鲜西梅，坚持几天大便干燥、便秘的情况就可以得到有效缓解。
