古有五参五色配五脏，《本草纲目》所载：“人参入脾曰黄参，沙参入肺曰白参，玄参入肾曰黑参，牡蒙入肝曰紫参，丹参入心曰赤参”，加之产自海外的西洋参，组成了“参参大家庭”，但参与参之间的性味、归经却有所差异，具体功效与主治各有不同，需互相鉴别，不可混淆。
五加科植物，生品味甘、微苦，微凉；熟品味甘，微温。《神农本草经》云：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”此品禀土中清阳之气、春升少阳之气，具有大补元气、生津止渴、安神益智之功，例如主治积劳虚损，气血不足的人参养荣汤。元气起于肾，上及于肺，元气盛则气自足，金水相生，若元气衰弱，体虚欲脱之人，当急用人参以复脉固脱，“回阳气于垂绝，去虚邪于俄顷”。
桔梗科植物，味甘，性平，归脾、肺经。《本草从新》言：“补中，益气，和脾胃，除烦渴。中气微虚，用以调补，甚为平妥。”该品善于补中益气、生津养血，较人参药力薄弱，用于治疗虚寒证，治温热证不宜单用。常替代人参治疗轻症、慢性疾病，用量可为人参四倍。
五加科植物，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经。《医学衷中参西录》云：“补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补。凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。西洋参用于热病气阴两伤，烦倦口渴。但需注意西洋参忌铁器，火炒，中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
唇形科植物，味苦，性微寒，无毒，归心、肝经。《神农本草经疏》言：“苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”丹参具有活血通经，凉血消肿，清心除烦的功效，常用于治疗妇科疾病，故有“一味丹参散，功同四物汤”之言。丹参虽为凉血活血通经之品，但补血之义，实为祛瘀生新之理，不能徒取“参”之名，妄作补药使用。
沙参有南北之分，二者虽均冠以沙参之名，但仍有诸多不同之处。南沙参属于桔梗科植物，味甘、微苦，性微寒；北沙参属于伞形科植物，味甘，性微寒，二者均归肺、胃二经。南沙参长于益胃生津，颐养脾胃，兼有祛痰作用，且其气味俱薄，具有轻扬上浮之性，故可用于表证，代表方剂有益胃汤、沙参麦冬汤；北沙参长于滋阴润肺，清解郁热，代表方剂有一贯煎。值得注意的是，《本草从新》指出明代以前所用沙参为南沙参，故“十八反”中的“诸参”应除外伞形科的北沙参。
玄参科植物，味苦、咸，性寒，归肺、胃、肾经。《本草纲目》言：“滋阴降火，解斑毒，利咽喉”，兼能滑肠。张元素云：“玄参乃枢利之机，管领诸气，上下肃清而不浊…治空中氤氲之气，无根之火”，代表方剂有增液汤。此品适宜于阴虚而火盛者，脾胃虚寒，食少便溏者忌服。
豆科植物，味苦，性寒，归心、肝、胃、大肠、膀胱经。苦参禀天地阴寒之气而生，乃纯阴之品，气沉，故长于清热燥湿，祛风杀虫且善之痒，泄血中热，用治疮毒肠澼。《本草求真》言：“专入肾，兼入脾胃，味同黄柏，寒类大黄，阴似朴硝”，久服则损肾气，伤脾胃，寒精，故非大热不用之。
要想进补，很多人第一时间会想到人参，在参类药材里面，常见的还有党参和西洋参，这三种参类让很多人是一头雾水，不知道它们的具体作用也不知道它们有什么区别。那么，人参、党参、西洋参哪个最好？我们又应该怎么食用？快来一起看看吧！
是补气的第一要药，中医认为，人参味甘，性微温，归脾、肺二经。具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。
人参一般用于治疗气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，如果你存在元气不足，睡眠也不好的情况，想安神，建议可以服用人参。
党参味甘，性平，归脾、肺二经。具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效。也能增强免疫力、抗衰来和抗疲劳。党参补气药效比不上人参，但兼有补血的功效，如果想要达到气血双补的目的，可以尝试用党参煲鸡汤。
5、人参与西洋参的功效区别生药学主产于美国和加拿大，是清补保健之妙品具有补气养阴、清火生津的功效，也能抗疲劳、抗休克及延缓衰老。适用于肺虚劳咳、久咳、喘咳、咯血、失声、阴虚口干、心悸等症。
西洋参适用于烦倦口渴、口干舌燥、大便干结、便血、面红、心烦失眠等人群。
从功效上来看，人参、党参和西洋参各有侧重，但西洋参的功效相对较为全面，而且西洋参具有滋补药材少见的优点：不热不燥，只要适量食用便不必担心上火的问题。
6、西洋参的功效与作用南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中指出，西洋参保健功效丰富，最适合气阴两虚有热的病人，“西洋参含有人参皂苷类、挥发油、多种氨基酸、微量元素，具有非常多的保健功效，例如增强中枢神经系统功能，增强人体免疫力，但其性味寒凉，在补气的同时不会像人参那么上火，最适宜于气阴两虚有热的病人。”
梁东辉教授建议如果想达到补气养阴的目的，可将西洋参水煎内服，每天3-6克为佳，也可炖煮西洋参兔肉汤，“将100克兔肉焯水，后将西洋参5克、大枣2粒及瘦肉25克洗净后放入炖盅炖制2个小时左右，起盅后放入少量食盐调味即可。此药膳具有清火、益气、养阴之功效。适用于平素气虚体质者的保健食疗，或者病后、久病见气血不足的患者。”
参是一种好东西，营养价值很高，大人小孩都喜欢，老人们对它们尤其喜爱。参有很多种类，人参、党参、西洋参，等等，这些都是参的一些常见品种。
7、人参与西洋参区别人参具有补气血的作用，补气的食材一般是少不了人参的。而且在中医的观点里，人参的味道是甘甜的，其性质有点偏凉，对脾、肺等身体器官的运转都是比较有好处的。具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。
人参比较显著的一个功能就是，在治疗气短急方面比较实用。人参可以补元气，提升一些睡眠不好的人的精神。如果一个人存在着心悸，口渴多汗的症状，那么也可以通过食用人参的方法来改善他的身体体质。
党参具有健胃养脾，益气补血的重要功效。党参的味道比较甘甜，性质比较平和，对脾，肺有一定的作用。党参补气的效果虽然比不上人参补气的效果，但是党参还具有一个效用，它能够补血，党参炖着吃，在某种程度上，可以达到气血一起补的效果。
8、西洋参和红参的区别西洋参具有保健抗疲劳的作用，能够适用于很多种不同的症状。专家们认为，在人参、党参和西洋参这三种参当中，西洋参的功能最强大，功效很齐全。中医认为具有一种益气养阴的效用。经常失眠，口干，大便干燥的人群可以适当食用一些西洋参。而且西洋参在给人们补气的同时并不像人参那么容易上火。
参虽然有比较强大的功效，但是在服用的时候存在一些禁忌。，在服用参类的时候要注意一下几点:
在吃参的时候注意不要饮茶，和在服药的时候不能饮茶的规矩差不多。茶中含有一定量的鞣酸，鞣酸在某种程度上具有分解药性的作用。吃参的时候同样不能喝茶，类似的道理。
9、男人吃西洋参对性功能好吗2、在吃参的时候不能吃胡萝卜。参是补气的食物，而胡萝卜则是一种泄气的食物。这两者如果一起服用，会相互矛盾，抵消参的药效，甚至会损害身体健康。
人参、党参、西洋参，不能认为这三种参哪种参不好，只是说这三种参各有各的功效。
人参与西洋参均为补气药，都具有强身健体、抗疲劳、安神、增强免疫等作用。
10、西洋参的作用与功效正确食用方法人参味甘，微苦，微温。温能补阳散寒，苦能燥湿；而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智等功效。
西洋参又称“洋参”、“花旗参”等、味甘，苦，性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又强于人参。
