广东地区多雨多湿，此时湿邪为患，很多朋友会出现昏昏沉沉、完全提不起精神的状态。藿香味辛，微温，芳香化湿，食用藿香再合适不过了。例如；藿香鱼、藿香拌白肉都是含有藿香的佳肴。另外，提起藿香大家还会想到藿香正气水，该方剂源于宋代《太平惠民和剂局方》，原为藿香正气散。由大腹皮、白芷、紫苏、茯苓、半夏曲、白术、陈皮、姜厚朴、桔梗、藿香、炙甘草等组成，方中藿香为主药。
藿香一名始载于《嘉祐本草》，并引《南州异物志》：“藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏。”《本草纲目》：“豆叶曰藿，其叶似之，故名。”广藿香原产于国外，后在广东栽培，故称广藿香，因其不生花穗，用插枝法繁殖，故又名枝香。《图经本草》：“岭南郡多有之。”唐史：“插枝便生，叶如都梁者是也。”故不难看出，古之藿香，即为今之广藿香。别名有藿香，海藿香（海南）。
中药广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。主产于广东。枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。本品气香特异，味微苦。以叶多、香气浓者为佳。生用。
中药广藿香性味辛，微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化湿，和中止呕，发表解暑的功效。
藿香。气味辛，微温，无毒。主风水毒肿，去恶气，止霍乱心腹痛。
【核曰】藿香出交址、九真、武平、兴古诸国，吏民多种之。今岭南颇饶，所在亦有。二月宿根再发，亦可子种。苗似都梁，方茎丛生，中虚外节。叶似荏苏，边有锯齿。七月擢穗，作花似蓼。房似假苏，子似茺蔚。五六月未擢穗时，采茎叶曝干，可着衣中，用充香草，逾时则性缓无力矣。洁古、东垣惟用藿叶，为能敷布宣发，后世因藿叶多伪，并枝茎用之。今枝茎尤多伪耳。《唐史》云：顿逊国出藿香，插枝便生，叶如都梁。范晔云：零藿虚燥，芬芳之气经久不变。
先人云：气乱于肠，遂作霍乱。致乱正气者，恶气耳。藿虚燥芬馥，具不逆不挠，入群不乱义，乃可立定其乱，因名曰藿。方之奇方、急方，剂之宣剂、轻剂、燥剂也。
【参曰】南岳曰霍，假之标方域、表功能也。本草列释典名相，如《楞严》之兜娄婆香、《法华》之多摩罗跋香、《金光明》之钵怛罗香、《涅槃》之迦算香，皆藿分名。木本也，即扶南国所言，五香共一木，根旃檀、节沉香、胶熏陆、花鸡舌、叶藿香者是矣。正旦所须，草本也，即《南方草木状》所载之生成，而岭南尤多有之。《诗》云食我场藿，香草也。盖草木至南曰任，任化育，而于时为夏，域其方者，功能更忽霍而迅疾矣。是主霍疾乱作于俄顷，挥霍纷纭，其如摇反诸手。若去恶气为对待，治风水毒肿为达木，止心腹痛及壅肿为发火，定吐逆、稣脾胃为夺土。土郁夺之，火郁发之，木郁达之，正所以任化育而于时为夏，为正位四气主，命曰藿香正气者以此。
应劭《风俗通》云：南方衡山，一名曰霍。霍者，万物盛长，垂枝布叶，霍然而大。诚所谓任化育而于时为夏为大。草木至南曰任，相见乎离也，大人以继明照于四方，宜为正位四气主。
藿香。属纯阳，体干枯(鲜润)，色干苍(鲜青)，气青香，味甘辛(云苦，非)，性温，能升能降，力行胃气，性气厚而味薄，入脾、肺、胃三经。
藿香甘温入脾，兼辛入肺，其气芳香，善行胃气。以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷，且香能和合五脏，若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍。
若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃，但叶属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服（茴香气者佳，薄荷气者乃异种，薄荷非藿香也。晒干取叶同梗用。与豆酱同食堕胎，忌之）。
5、广藿香对女人的害处藿香。气微温，味辛甘，无毒。主风水毒肿，去恶气，止霍乱，心腹痛。
藿香气微温，禀天初春之木气，入足少阳胆经、足厥阴肝经，味辛甘无毒，得地金土之二味，入手太阴肺经、足太阴脾经。气味俱升，阳也。风水毒肿者，感风邪湿毒而肿也。其主之者，风气通肝，温可散风，湿毒归脾，甘可解毒也。恶气，邪恶之气也，肺主气，辛可散邪，所以主之。霍乱，脾气不治挥霍扰乱也。芳香而甘，能理脾气，故主之也。心腹亦脾肺之分，气乱于中则痛，辛甘而温，则通调脾肺，所以主之也。
中药广藿香主要含挥发油：百秋李醇，广藿香醇，α-广藿香烯，β-广藿香烯，广藿香酮及广藿香二醇等。其所含挥发油能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。有防腐和抗菌作用，此外，尚有收敛止泻、扩张微血管而略有发汗等作用。
6、广藿香副作用很大说起藿香，老百姓一下子就会想到“藿香正气水”。这个也是家家户户都会有的常备药，比如像现在这样的潮湿天气里，如果有点轻微的小感冒又不想去医院看的话，也可以先尝试喝一点“藿香正气”。而里面所含的藿香本来就是广州的特产，道地的藿香就叫做“广藿香”。广藿香已被《广东省岭南中药材保护条例》列为首批保护的八大（广陈皮、阳春砂、巴戟天、沉香、广藿香、化橘红、何首乌、广佛手）品种，不仅能治感冒，还有腹泻、口气重等问题都用得上。尤其是最近，很多人长时间戴着口罩，就会发现自己的口气特别明显。而藿香的功效之一就是化湿除口气。直接用它煮水喝或是漱口都有一定效果。
藿香的“藿”字取自“霍然而大”，有“万物盛长”的意思。藿香这味草药盛产于岭南，这里长年光照多而气候炎热，尤其在夏季，各种草木长得十分繁茂，藿香亦是如此，因此便取了一个这样的名字。而“香”则指它的香味明显，尤其在夏季，阳光暴晒下的藿香叶会散发出浓烈的香气。“香”能醒脾，尤其像藿香这种源自多湿之地的香气，在脾胃被湿所困的时候特别有效。
《汤液本草》中说对于口臭的问题，可以用藿香“煎汤漱口”。口气是怎么来的呢？打个比方，食物本来会有诱人的香气，但在湿度很高的环境下放久了开始腐败，反而会散发出难闻的气味。很多口气重的人，舌苔也多厚腻，说明里头积累了不少湿浊。这往往是因为脾胃运化不及，导致吃进去的水谷精微“腐败”了；或者是吃了太多肥腻的东西，也容易使脾胃“处理”不过来，发生“腐坏发臭”的情况。而藿香有“助脾开胃”的作用，它的辛温之性和芳香特点，有助于使“腐坏成分”尽快地散发掉，因此可以“治口臭”。
7、藿香叶的功效和副作用藿香本身的味道不出色，但它的香味令人喜爱，在食疗中也常常作为配料使用，当然也可以把它当香囊的原料来用。
做法：陈皮切末，藿香先放入锅中，加水煮开后煮15分钟左右，滤去渣。然后将普洱茶和陈皮加入茶壶中，用滚烫的藿香水冲开，稍焖一会后便可饮用。茶叶本身有升发脾胃清气的功效，普洱茶性偏温，和藿香搭配，能起到升清化湿之用，适合感受湿气导致的外感腹泻、腹胀、胃口不适而伴有舌苔白腻者。
材料：一大一小两个香囊袋（带抽绳）、适量棉花、藿香30g、艾叶30g、薄荷30g。
8、广藿香的功效与作用及禁忌症有哪些做法：上述材料碾为细末，与棉花混合，放入小袋子中，扎紧后外面再套上大香囊袋。夏天外出可携带，闻其香味有祛暑辟秽的功能，也可在晕车时闻；出游时佩戴在身上也有一定防蚊虫作用。
最后补充一个小窍门，大家最近戴着口罩容易觉得气闷，还可以拿一点藿香正气水涂在鼻孔周围，芳香醒神。
教授、主任医师、博士生导师。广东省名中医，国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。
9、广藿香的功效和作用及禁忌藿香又名广藿香，主产于岭南地区，全株植物可入药：藿香叶偏于发表，藿香梗偏于和中。
早在汉代，藿香作为香料使用；宋代以后，在岭南引种成功，便逐渐进入药用。
广藿香主产于广州石牌，叶片呈椭圆形、有绒毛、气味清。可入药可烹饪，保健食谱功效颇多；
10、广藿香的功效与作用及禁忌症的功效与作用图片土藿香多产于江苏、四川地区，其叶呈三角形、无绒毛、气味浓，可用于东北名菜莫利炖鱼提香；
若有理气、止呕、清热除湿、温中降逆、散寒止痛等调理需求，不妨用广藿香烹饪。
鲜藿香的嫩茎叶为食用部位，有凉拌、炒食、炸食、煲粥/汤、煎水等多种食用方式。
