到了冬天万物凋零，很多的野果都已经掉落或者被鸟儿吃完了。但是当你上山你会发现，有一种野果依然矗立在那里，这就是金樱子。金樱子每年到了秋天的时候就开始成熟。但是它真正味道最好的时候还是要霜降之后，这样金樱子的味道就更甜了。
而且金樱子不像其他野果一样因为好吃就被鸟儿吃完了，因为金樱子有一道完美的保护伞，那就是它的刺了。在笔者还小的时候，每到秋天上山采摘野果，都是要带上手套的，将摘到的金樱子往草地上一扔，然后用脚踩上几下，它那又尖又刺的倒刺就断了，然后剥开去掉里面的籽就可以食用了，味道很甜。在农村懂它价值的人，常常喜欢将金樱子采摘回来用来泡酒喝，对补肾固精有很好的作用。
金樱子，最早出现在文献《雷公炮炙论》一书中，金樱子也叫山石榴，在《本草纲目》中记载：“金樱当作金罂，谓其子形如黄罂也。石榴、鸡头皆象形”。又因为金樱子的外形像古时的存水的罐子，所以金樱子还有一个很贴切的名字糖罐，金樱子是一种蔷薇科蔷薇属的常绿攀援灌木。和玫瑰一样，同属蔷薇科蔷薇属。金樱子一般开花的时候是在春天，开白色的小花，在农村人们常常会采摘金樱子的花瓣用来煎蛋或者煎饼。在文献《本草图经》中记载：“金樱子，有刺，四月开白花，夏秋结实，亦有刺，黄赤色，形似小石榴。十一月、十二月采。江南、蜀中人熬作煎，酒服云补，治有殊效”。
而到了秋天金樱子的果实进入成熟期，不过这个时候的金樱子味道还是差了那么一点味道，要等到霜降之后它的味道才会更甜。不过大家在采摘金樱子的时候要小心了，因为金樱子全株都带刺的，一不小心就会伤到你。目前金樱子这种植物在国大部分省份均有分布，主要分布在南方。常见于山体边缘处或灌木丛以及道路两旁。
金樱子的价值很高，不仅它的花瓣可以用来做菜、果实可以用来吃。在古代金樱子还是救命的好东西，每当饥荒或者遇到战争的时候，平民百姓就去山上采摘这种野果用来充饥。
另外金樱子它的根、叶、果实还都是珍贵的中药材。其中金樱叶捣碎之后可以用来外敷或者研磨成粉使用。在民间医书《江西民间草药验方》中记载：“治疔、鱼口。金樱叶、野花椒叶，共捣烂，敷患处”。另外金樱子的根或者根皮也可以入药，中医中金樱子的根也叫脱骨丹，全年都可以采挖。在李时珍著写的《本草纲目》中记载脱骨丹有：“止滑痢，煎醋服化骨鲠”的作用。
金樱子除了叶、根，它最大价值的部位就是金樱子的果实了，在每年秋冬季节金樱子变黄或变红的时候采摘。去掉毛刺切半入药。中医认为金樱子能固精止遗，所以这种野果也常用于肾气不足，精关不固的人使用。在《本草纲目》中记载：“金樱子，无故而服之以取快欲，则不可。若精气不固者服之，何咎之有”。除此之外在《日华子本草》、《陆川本草》、《蜀本草》、《开宝本草》、《植物名实图考长编》等医书及文献中均有记载这种野果。
另外金樱子的营养价值也极高，据研究发现，金樱子中含有丰富的糖类、维生素C以及多种氨基酸。正是因为这种野果的价值被开发出来了，所以到了现在人工种植金樱子的种植户也越来越多。有时候我们还能在超市看到金樱子的加工制品。例如饮料、果脯等等，可以说金樱子就是一种药食同源的好东西。
好了，关于金樱子这种野果的科普就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？在你们当地的山上这种野果还多吗？欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢↓↓↓
科普专栏作者，创作不易，请勿搬运抄袭，如需转载请备注出处，谢谢！
今天小编给大家介绍一种野果，它的有点像玫瑰，在农村漫山遍野都能见到它的身影，果子长满毛刺，城里人有钱也不一定能买到它，到底是什么样的野果呢？那么神秘？原来是金樱子。
金樱子树属于常绿攀援灌木，生于海拔100-1600m的向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中。分布于广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
5、金樱子泡酒有什么效果金樱子虽然是野果子，但是在中医上它却是有大用处。金樱子酸涩，功效比较注重固涩收敛，具有固精缩尿、固崩止带的作用。
金樱子高达5米左右。它的叶片为革质，呈披针状卵形、倒卵形或者椭圆状卵形，边缘有锐锯齿，无毛有光泽。通常在4月到6月之间开花，开花时花朵单生于叶腋，花朵直径在5-7cm左右，花色为白色，花瓣倒卵形，花蕊的颜色为黄色。
虽然是野花，但是盛开绽放的花朵是洁白如玉的，非常引人注目，而且还有淡淡的清香。
6、金樱子怎么泡水喝金樱子的花不但好看，而且还可以用来做美食。小时候我经常摘金樱花做煎饼可香脆了。把摘回来的花瓣清洗干净后，用面粉拌均匀，热油下锅，煎至金黄色， 吃起来有淡淡的花香味，香脆香脆的特别好吃！
金樱子的果期在7到11月之间，果实为梨形、倒卵形， 长2-4cm，没成熟前是青色的。 金樱子成熟后颜色是黄色的，野生的金樱子成熟后颜色却是红色的 ，果实外面长满毛刺，多在10一11月份采摘。没成熟的金樱果味道酸涩，难以入口。成熟之后的金樱果带有甜味，甜味明显食用起来口感不错。
因为金樱子的含糖量非常之高，所以在我们乡村很多村民都会摘金樱子来酿酒。金樱子酒还具有开胃助消化的作用，适量喝金樱子酒却有很好的保健作用。
7、金樱子加什么泡酒好金樱子的泡酒方法是:把金樱子清洗干净后，去掉毛刺，破开两半，把里面的籽挖掉然后蒸熟晒干。把40-50度的白酒倒进消毒干净的玻璃瓶里，放入适量的冰糖和晒干的金樱子干，还有枸杞等材料密封瓶子，发酵15天左右就可以饮用了。一般来说放置的时间越长，泡出来的金樱酒口感越好，在夏天的时候喝金樱酒有防暑止泻的效果。
长满毛刺，新鲜的金樱子，城里人有钱也不一定能买到喔，好看又有药用的金樱子你认识吗？大家吃过没有？欢迎在评论区讨论喔！谢谢大家！
人们常说“靠山吃山，靠海吃海”，可见大自然赐予我们的礼物是无穷无尽的，但也是需要我们好好保护的。小时候的家里后院就有一座山，经常跟着父母和小伙伴去爬山，我一边玩，大人们就在旁边采摘野果和一些叫不上名字的植物。
8、金樱子泡酒怎么泡这些采摘回去的植物和野果，给我们小孩留一些当零食吃，有一些拿去喂牲畜，还有一部分就拿去泡酒了，小时候看大人泡出的酒一开盖就闻到了香甜的感觉，也才知道很多野生植物可以用来泡酒。那么， 农村用来泡酒的植物有哪些呢？可别光盯着“黄精”哦，还有另外5种野果，也是非常出名的。
黄精的根茎有多种营养成分，比如其中的维生素和胡萝卜素以及蛋白质就很适合喜欢健身的朋友们使用。黄精的生长依赖好的突然，土壤必须具有透气性，且湿润和肥沃，成熟的黄精一般在我国的8月份成熟，口感爽口且微甜，适合做中药，所以也有人用黄精代替人参来泡酒，有大补的效果。
说起拐枣大家可能还有点陌生，并不知道啥什么东西。但是如果说就是超市中卖的那种崎岖拐弯，吃起来酸酸甜甜有棕色外壳的野果，大家肯定就知道啦，或者都吃过。拐枣可是很多人的童年回忆，小时候也是经常在山上就能吃到，还是纯天然没有加工的，吃起来就是一个字“酸”，但是越酸越想吃。
9、金樱子泡酒有什么好处小时候，大人也会用拐枣来泡酒，可是我也没有喝过，只是听他们描述，这种酒度数不会太高，主要就是喝它的果味，酸酸甜甜的很好喝。
金刚藤在南方非常常见，一般生长在山上，还会有一些刺，所以小时候一不小心就会被金刚藤给刺伤，但是别看金刚藤这样“碰不得”，它还会开花结果，开花一般在我国的春季，而结果就要到10月份左右了。
金刚藤用来泡酒就是靠着果实，泡酒的方法也很简单，就是在10月份左右把新鲜的金刚藤果实采摘下来，然后以1：5的配比泡在酒中，就能获得一个非常独特且浓香的口味了，还能够清热解毒。
10、金樱子泡酒豆梨的个头很小，但是一个树枝上会生长出很多，远处来看的话就像桂圆一样。吃过豆梨的人都知道，豆梨没有什么吃头，因为皮太厚了而且果核也很大，能吃的肉就只有薄薄一层，口感也不好，所以豆梨基本不是用来食用的。
豆梨的主要作用就是拿来泡酒，因为豆梨的果肉含糖量很高，泡出的酒会酸酸甜甜的，因为富含维生素和矿物质，所以跑出来的豆梨酒还有一定的滋补功效。现在，还有很多人去买豆梨专门用来泡酒。
菟丝子最重要的功效就是补中益气、尤其是对男士有好处，能够补肾和强壮身体。所以很多人也会用菟丝子拿来泡酒，有一定的大补作用。用菟丝子泡出的酒能够补钙，增强个人体质，增加骨骼硬度。其他方面就是能帮助男性强身健体、滋阴补阳，效果非常明显。
