中国居民日常生活里所见的蔬菜种类非常丰富，从视觉上来看也是缤纷多彩、五颜六色，蔬菜，是我们一日三餐中最常出现的一类食材，也是日常饮食中不可或缺的一类食物，它们分为深色蔬菜与浅色蔬菜，绝大多数蔬菜具有水分含量高、能量低的特点，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。
而如今，大家热衷于选择这些不常见的网红蔬菜，其中重要的原因在于“物以稀为贵”，这些洋气食谱中的主角，只能在进口超市抢购，在普通菜市场上见得不多，价格也远超本地绿色蔬菜，但这并不耽误其备受追捧的人气，都是希望能够在家门口就尝到来自大洋彼岸的美食。
羽衣甘蓝既是菜，又是花，是甘蓝的一个变种，是十字类芸薹属的蔬菜，不过它主要是用来观赏的，常常可以在花坛当中看到它的身影。羽衣甘蓝是一款在国外比较常见的蔬菜，在德国是一种冬季常见的大众蔬菜，又叫“绿菜”，食用时通常腌制成酸菜。
吃羽衣甘蓝的大概没几个是因为喜欢，而是因为它超高的营养成分，这东西还十分昂贵，口感却不是很好，叶子是比较硬的，且略微苦涩。羽衣甘蓝的嫩叶可炒食、凉拌、做汤，甚至还可以烤着吃，多用其配上各色蔬菜制成沙拉，作为沙拉配菜是比较常见的吃法，由于其营养丰富，富含钙质和多种维生素，营养价值可以和西蓝花媲美。像是模特、营养师以及健身减肥人士都是比较推崇这款食材的。
抱子甘蓝又称球芽甘蓝，也有人称小洋白菜、小圆白菜、小卷心菜、芽甘蓝、子持甘蓝、小椰菜，抱子甘蓝属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，抱子甘蓝在欧洲是一种家喻户晓的家常菜，在20世纪末传入我国，最初在云南、北京及台湾等地推广种植。抱子甘蓝是一种味道有点苦的蔬菜。，主要食用部分是幼嫩的叶球, 在西餐中，抱子甘蓝常作为配菜出现，因其萌萌哒的外形，风味独特，味甜浓郁，丰富的营养，让它迅速成为新一代网红蔬菜。
洋蓟又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、球蓟、菊蓟、法国百合、荷花百合，看起来有点像莲花灯，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，是蓟属植物尚未成熟的花苞。
洋蓟花球主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片,花蕾内花苞可直接生、熟食，是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 这种形状像莲花一样的植物，在国外被誉为“蔬菜之皇”。它是上世纪欧洲王公贵族专享的美食，也是现在欧美高档餐厅的标配，虽然看起来是圆乎乎的一大朵，但实际上，洋蓟能吃的部分很少，必须将外皮全部抛去，能吃的只有中间的一小部分花托，但是，剥下的外围粗纤维花瓣可晒干，制成洋蓟茶泡水喝，其味带有特殊花类清香，口感清爽，甘味持久，是一种独特而别有花味的“洋蓟茶”。
近些年的一些大城市里，有一种来自非洲的蔬菜，就是冰菜，冰菜又名冰草、水晶冰菜等，它被称之为蔬菜界的“颜值王”，因为这种菜的最大特征就是在茎叶上长满了“冰珠子”，很像小水晶，看起来就让人很有食欲，并且生熟都能吃，而且它吃起来更是冰凉爽口，还自带咸味，口感和营养价值都非常不错，所以一般看到一次，就会对它过目不忘，从而受到了很多人的追捧，却成为了高端蔬菜、贵族菜，超市要卖到10元一斤。
香蕉西葫芦其实它是一种蔬菜，因其外形酷似香蕉而得名，香蕉西葫芦现在可是大名鼎鼎的网红蔬菜，很多带货大佬和测评主播都对它赞赏有加。它的原产地美洲，皮色金黄，也有人叫它为金皮西葫芦，就是我们常见的西葫芦一个变种。与普通西葫芦区别的不只是颜色鲜艳，光彩诱人，最主要是果肉鲜嫩可以当做水果生吃，它的嫩果肉质鲜嫩细腻，味道清香略带甜味，非常适合生吃，吃香蕉西葫芦，可以帮助身体更多地摄取到日常生活中，所需要的基础营养成分，因此具有一定的保健作用，深受消费者喜爱。
苹果苦瓜是最近几年才开始走红的一种蔬菜，苦瓜，这是夏季最为常见的一种蔬菜了。也有一种新奇的蔬菜，它叫“苹果苦瓜”，是一种长得像极了苦瓜的蔬菜，而在近些年却常出现在一些超市、水果店里，因为它是可以直接当水果生吃的，并且也被人当成水果来销售。苹果苦瓜是台湾十大经典神农奖获得者吴秋荣，以野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交后精心培育成的一个苦瓜新品种，这种苦瓜的外观非常的精美，色白如玉，果肉更厚实，汁水更丰富，吃起来口感脆甜多汁，糖度高达6度，这也是它得名白玉苦瓜的原因，可直接生食，也可菜用。
罗马花椰菜就是人们口中经常说到的青宝塔, 它的外表有点像西兰花，绿油油的，是一种十字花科“芸薹属”甘蓝，它的形状是和宝塔很是相似，在一般的菜市场比较少看见, 不过它所含有的营养也是很丰富的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，难得的蔬菜佳品。
罗马花椰菜的颜色是比较鲜嫩的浅绿色，花球外貌有着很多锥形的突起，细细看之下每个突起都是有螺旋形小花构成。这种生长方式，完美诠释了数学上的”分形"规则。正是这些小突起吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。罗马花椰菜的食用以及做法以及平凡花椰菜同样，既可炒着吃又可凉拌，口味以及口感与平凡的花椰菜同样。
5、金玉兰菜的吃法球茎茴香又称为结球茴香，这是从法国引进的蔬菜，每年的3月到4月是它最茂盛的时候，这个时候吃是最好的。球茎茴香是茴香中的一个独特品种，它的根部长有一个类似葱头一样的球茎，叶柄粗大，叶梢基部肥大，是以其肥厚叶鞘为主要的食用部位，其口感脆嫩，口味辛香甘甜，比普通的叶用茴香味道更加香浓且略带甜味，茴香球的吃法十分简单，一种是凉拌生食，另外就是炒熟，而西方人大都喜欢生食或者烤熟食用，在法国，“茴香炒牛肉”这道名菜就是用它的鳞茎做材料，还可以用它的鳞茎来做炒鸡蛋、肉片等菜式。
菊苣又称金玉兰菜、欧洲菊苣、玉兰菜、苦白菜，属于菊科。 这种蔬菜是从国外传入我国的，它的学名叫芽球菊苣，是欧洲非常流行的一种蔬菜，而在国内一般是叫它“金玉兰菜”，金玉兰含有丰富的氨基酸和微量元素，是高档保健类的一种蔬菜，它的叶子部分看起来真的很像娃娃菜，口感鲜嫩，可当水果生吃，比娃娃菜清脆爽口、味道鲜美，也可用来炒菜，煮汤等，但是它的根块却很粗壮，就和山药一样，又粗又长的，不仅在欧洲市场非常畅销，在国内也深受很多人的喜爱。
说起芝麻菜可能很多人并不知道，其实芝麻菜就是一种蔬菜，芝麻菜又叫小叶芝麻菜，因为它本身散发着一种浓浓的芝麻味，所以才被人们叫做芝麻菜。是涮火锅时素菜中的新晋网红菜。小叶芝麻菜为芳香类速生叶菜，这种菜叶片脆嫩碧绿呈锯齿状带有淡淡的芝麻香气和辣味，香味浓，芝麻菜闻着香甜，不过吃到嘴里却是另一番景象，直冲鼻子的呛辣味酷似胡椒里面掺了芥末，芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，是西餐中常用的香味蔬菜，可配菜、单炒、凉拌、做汤。
6、金玉兰菜多少钱一斤随着大家生活品质的提升，现在空闲时间也越来越多了。不少人开始了养花卉植物，或者干脆找个小院子种一些蔬菜瓜果，没有院子的，也会在自家的楼房，阳台上盆栽一些植物蔬菜。盆栽花卉和盆栽蔬菜，其实两者没有太大的区别。如今各种市场上的蔬菜，农药残留无法保证，所以自己盆栽一些，似乎更合适。盆栽蔬菜的话，我们一定要养一些，好养活，好管理，采摘快的品种。也许你会说芽苗菜、韭菜等都可以盆栽呀！不过，接下来，盆栽小栈给大家分享的这种盆栽，可真是个好东西，它盆栽管理简单，而且营养价值很高！
能看出来它是什么蔬菜吗？也许不少人还没吃过吧，它可是非常高档的蔬菜品种了。叫“金玉兰菜”，因为它的价值高，一斤要卖到七八十元，所以又被称为是“黄金菜”。它呀，其实就是野生“菊苣”的变种，菊苣可能大家伙都知道，此也是一种保健菜和中药材，它氨基酸、维生素、胡萝卜素以及钙的含量都很丰富。而金玉兰菜的价值自然也因此而沾光了。
现在它已经被开发成了规模化养殖，毕竟不少人看到了商业机会。规模化养殖就像是上图一样，不用花盆，也没有营养土，和养花卉盆栽不一样，它连施肥都省了。那是因为它从种植到采摘都是“无土栽培”的。无土栽培的优点就是可以减少病虫害和细菌，让它可以真正做到绿色蔬菜。
7、金玉兰菜的种植方法和时间视频当然可以，所有的植物花卉或者蔬菜，都是可以盆栽的。菊苣自然也不例外。我们在阳台可以整理出一平方的空间，然后用木架子搭建一个正方形，由于无土栽培我们不好操作，所以也可以用半土半水来养。底下垫上一层薄薄的腐叶土或者是花卉专用土，上面加入自来水就行了。但是要记住一点，就是得遮光，在无光的环境下，它才会生长的更好，大家可以用黑色塑料袋罩住。此外，现在天气转凉了，要记得保温处理，可以在木架子周围放一些秸秆，养护得当的话，两三个月就能采摘了。
大家在盆栽的时候，如果看到菊苣芽长到了15厘米了，此时就可以采摘了。拿刀在根茎结合部切下就可以，切完后种根继续培养，一两个月后还能再割一茬。以上便是超高价值的盆栽菊苣的知识，感谢您的阅读！
农民朋友们在选择创业致富的时候一定要认识到一个真理，机会永远和风险同在，高利润一般都对应着高风险。但是只要我们的准备足够充分，在有大赢面的情况下也应该放手一搏，毕竟“风雨之后才有彩虹！”。今天小编为大家介绍一种高价蔬菜和它的种植方法，谨供大家参考！
8、金玉兰菜的种子这个蔬菜有个非常美丽的名字“金玉兰”，由于它的价格曾经高达60元1斤，也有人直接叫它“金蔬菜”。它的外形很奇特，远远看去恰似春笋，头部有些尖，叶片发黄，紧紧的包裹在一起，是从欧洲引进来种植的高档蔬菜。金玉兰菜营养价值十分高，有清肝利胆、解酒和减肥的功效。对于女性和胆固醇高的人老说，经常食用能够有利于降低体内的脂肪和胆固醇含量，对身体好是有帮助，是一种高端保健型的蔬菜，主要是销售给一些大型超市还有就是航空公司，正因如此，金玉兰菜价格也比较高，现在一般卖30元1斤。
金玉兰菜有很高的抗病性，种植过程中能够减少虫害，这就意味着它生长过程中不怎么喷洒农药，能称得上是一种绿色健康安全的蔬菜。但是，它的种植技术要求比较高，一年只能种植一次。农业专家曾仔细的介绍了它的种植方法，有种植农民按照农业专家介绍的方法种植，亩产量达到了1000多斤，20亩地纯收入达到了20多万元，的确是一条农民致富的好途径。专家介绍的种植方法如下。
很多花友不仅养着花花草草，也开始盆栽蔬菜了，盆景蔬菜又称观赏蔬菜、阳台、蔬菜、宠物蔬菜等，一般在阳台、楼顶、过道等只要能见到阳光的地方都可以种植，简单养护后，很快就可以采摘了，蔬菜有很多，但是一位花友在家栽培这种“黄金菜”，“一小筐”长出90斤，60天收获一次！
9、金玉兰菜的副作用上面所说的“黄金菜”其实是叫金玉兰菜，看这个名字就知道，应该就是金黄色的，如果是批量种植的话，一般是放在苗床上的，金黄色的叶片层层包裹，好像含苞待放的花骨朵，看起来很美，可以当小盆栽了。
是野生菊苣的一种变种，是有周期性的，两个阶段，必须七月份种，长菜的过程需要用这个根当基质，在冷库里生长的。因为它是种活体菜，所以收根的时候必须要经过冷冻、休眠，达到两个月以上，然后放在生长托盘里长菜，用水进行无土栽培。
有花友说到，别人都是专门技术养殖的，那我也可以在阳台自己养吗？答案是可以的，养护方法也不难，我们需要在阳台上腾出一平方米的地方，然后搭建一个正方形花架。用上水培的方法来养殖金玉兰菜，这样可以减少植物的细菌与虫害，在种养期间无需添加任何肥料，方便又健康。
10、金玉兰菜怎么做好吃金玉兰菜只有在无光环境下才能更好生长，所以可以散光来养护，由于是种活体菜，所以收根时需把它放在生长托盘里，进行冷冻、休眠两个月以上。另外，生长中要保持黑暗不能见光，因为一见光菜芽就会变绿，难以保持应有的金色。金玉兰菜以其特有的颜色和价值被当地农民亲切地称为“金蔬菜”。
金玉兰含有丰富的氨基酸和微量元素，是一种高档保健型蔬菜，口感鲜嫩，可以炒食、煮汤，也可以当水果生食，一直是欧美市场畅销的高档蔬菜。但是金玉兰菜生性娇嫩，对生长条件的要求相对苛刻，需要实行控温、控光、通风等精细化管理。
我们都知道，现在随着高科技的发展，越来越多新的种植品种被人们所培育出来了，这其中有一些新的种植品种就非常奇特，比如今天我要给大家分享的这几个新的种植品种就很奇特，更关键的是它们的市场前景也很不错，很适合想创业的朋友来种植。
