采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如许。自古以来，莲子就受到人们的喜爱。
莲子，又称莲实、藕实，被《神农木草经》列为上品，是常见的滋补之品，食药同源。
经我司营养家研究搭配，现推出“莲子清火安神”食谱，喜欢莲子的朋友可不要错过咯~
洪湖莲子，产于“百湖之市”洪湖，口感粉糯，无需浸泡，无熏硫不漂白，有清热去火、益气补血、健脾和胃和抗癌防癌功效，尤其适宜炖煮糖水和粥。
食材清单：红枣6-10个、银耳半个、莲子50g、桂圆20g、枸杞10颗、冰糖适量
食材清单：莲子50g、糯薏米50g、银耳半个、红枣6-10个、枸杞10颗、冰糖适量
1、把紫薯去皮，切成丁块状；莲子和银耳洗净，用清水泡一个小时；
3、预热焖烧罐的同时，把泡莲子和银耳的水倒掉，同紫薯一起放入锅中，加适量清水煮开，把面上的浮末捞掉；
4、焖烧罐预热好了后，把水倒掉，将紫薯、银耳和莲子倒入，拧紧盖子进行焖烧；
洪湖野生莲子，磨皮带芯，药性更强，可以生吃；全程物理加工，无需浸泡，无熏硫不漂白，具有清心去火、养心安神、降血压、滋养补虚、抗癌防癌的功效，尤其适宜煲汤。
食材清单：排骨500g、玉米2根、莲子50g、糯薏米50g、淮山50g（鲜200g）、姜2片、盐适量
3、将玉米、淮山、莲子和糯薏米倒入锅中，加入适量的常温水（勿用热水）；
5、三元汤的功效与作用食材清单：莲子50g、红枣 10颗、干桂圆肉20g、冰糖适量
2、将所有食材放入锅中加水炖煮1个小时，等三种食材都软烂时，加入冰糖即可食用。
温馨提示：喜欢吃鸡蛋的人士也可以在汤里加2个鸡蛋（土鸡蛋为宜），配上莲子、红枣和去核桂圆干更适合女性养颜~
6、三元汤是什么药材冬季养生，食补最佳，喜欢吃莲子的朋友可以尝试上述食谱，改善自己的身体和睡眠噢~
与病相宜的食之有益，与身有害的应该禁忌。中医学尤其重视饮食宜忌，在临床中也确有实际意义。现举例如下：
（1）高热汗出、伤津耗液，宜选清凉、有滋润作用的瓜果饮料或食品。西瓜、蔗汁、梨汁、藕汁、荸荠汁或其他果汁，直至饮用酸梅汤、冰汽水、冰牛奶等，既可清热，又可养液。西瓜曾被誉为“天生白虎汤”，而高热口渴津伤时，吴鞠通以“雪梨浆沃之”。这些都是较好的方法。
7、三元汤是什么（2）肾阴不足、肝阳上亢的高血压病人；久痨阴虚、骨蒸盗汗的肺结核病人；头晕、耳鸣、腰痛、低热的慢性尿路感染病人，至今还沿用雪羹汤（荸荠、海蜇）、“白鸭、乌骨鸡”和“冰糖清炖银耳”、梨浆粥等来治疗。
（3）身体虚弱、易感风寒的人，宜常给生姜、大枣、红糖煎服。以益气温中、散寒健脾。
（4）病后调理：清朝戴天章于《广瘟疫论》中说，“大病之后，客邪所去，胃口方开，首先与粥食，次糊饮，次糜粥，次稀饭，九宜循序渐进”，这是比较科学的安排。《通俗伤寒论》中也说：在急性热病后“宜热退，舌净无苔，始可渐进粥饮汤，渐进渐厚，不致转复”。还可以先用“三元汤”（红枣、桂元、莲子）作辅食，待“胃气”渐复，则选进“排骨汤”、“腰花汤”、“肝汤”、“鸡汤”等高营养的汤水。一般认为以脏补脏，可依病情选用。另可根据食性调养，如“羊肉汤”、“狗肉汤”、“兔肉”、“雀肉”等均具温热性，可补肾补阳；“甲鱼”、“乌龟”、“鸭子”等煮汤，则偏凉性，有滋阴作用。龙眼强心，大枣健脾、绿豆清热解毒、鲤鱼利尿消肿、淡菜理气消瘿等等，均可以病情、病后所需选食。
8、三元汤的做法窍门（1）病中或疾病初愈，“胃气未复，食欲不振”，则不宜高脂厚味。如不注意，常会因“油腻炙煿”之品“稠粘胶结，熏灼脏腑”，可阻滞气机、生热酿痰，并引起病情的加重或初愈又见复发。
（2）热性病证，应忌温热性食物，亦不宜用姜、椒、蒜、桂之类温散、辛辣之品。用之等于火上加油，于病不利。
（3）外科感染性疾病，忌食荤腥之类。如《内经》所说：“高粱之味，足生大丁。”如过食腥发动风，炙煿厚味、烟、酒、浓茶、辛辣，以至脾为湿热所困，并可以引起湿疹的发作。
9、三元汤方剂（4）另外如水肿忌盐、消渴忌糖、呕家忌甘，睡前忌茶等均属病家常识，不必详述。
总之，中医学在这方面积累了不少有益的宝贵经验，在此只能略谈概况。
入秋后，温度和湿度都有了明显的变化，明显的特征就是白天还是延续着高温，而到了晚上气温就会下降，温差很大。这样的情况下，无论对孩子、老人还是女人来说，是个莫大的挑战。季节更替，饮食也到了调整的重要时点。入秋后要懂得忌嘴，不能什么东西都吃，比如较为辛辣的生姜就不要再吃了，秋天天气干燥，很容易上火，对身体不好；天气逐渐转凉，生冷的西瓜也不要再多吃了，否则很容易肚子不舒服。那么，入秋后应该吃什么呢？建议大家多吃5样食物，补充营养好入秋，赶快来看看吧！
10、三元汤证入秋后，很多人都会有一个烦恼：头发变得越来越脆弱了。不管是梳头还是洗头，都要格外小心，但这根本无济于事，有的人甚至头皮都露在外面了，看着又心疼又担心。怎么办？吃些黑芝麻吧！说到这里，我特别有发言权，我曾经也因为类似的困扰而害怕过秋天，经人指点，坚持吃了几年黑芝麻，如今我80厘米的长发，让很多人羡慕不已。
常言道：芝麻开花节节高。秋季是丰收的季节，有很多专属秋季的美食不可错过，比如：黑芝麻。别看芝麻黑乎乎的，却是五谷杂粮中的佼佼者，难怪黑芝麻有“八谷之冠”的美誉。
顺应时节吃些黑芝麻补充营养可谓事半功倍。有的朋友以为，把芝麻炒熟后直接吃就可以了。殊不知，这并不是黑芝麻的正确吃法，芝麻要熟吃，而且不能整粒吃，否则营养很难被吸收，不懂这个道理的话，吃了黑芝麻也等于没吃。因此，在黑芝麻的众多做法中，黑芝麻丸更有利于咱们全面地吸收其营养。
