南瓜子是人们喜欢吃的零食，尤其是女性朋友，在闲暇的时候，除了吃瓜子，还有很多人吃南瓜子，因为南瓜子不但好吃，而且营养非常丰富。
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
1、吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
2、南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
3、南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
4、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
通过对上文的了解，南瓜子不但好吃，营养丰富，还具有很多保养的功效和作用，经常食用有助于我们保持良好的身体状态哦，没事就吃南瓜子吧。
南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。其实，南瓜子的营养和功效也很多。
保护男性前列腺研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。
有助改善精子质量专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。
有助降压南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。
防治牙龈萎缩 南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。据《扬子晚报》
5、南爪子功效和副作用黑龙江读者张女士问：听说南瓜子的营养价值很高，想买些当零食吃。可我发现市面上南瓜子的种类很多，应该怎么选？哪种吃法更好，生吃还是熟吃？
中国注册营养师于仁文答：最好选择未剥壳的原味南瓜子，因为外壳可以保护瓜子仁不受外界污染，减缓脂肪氧化，延长保质期。至于南瓜子生食还是熟食，二者皆可。生食时若和花生、核桃一同食用，更利于营养互补。南瓜子的熟食方式有煮制、炒制和烘烤等，既可以当零食吃，也可以用来烹调菜肴或糕点面食。研究表明，南瓜子经炒制后，磷元素流失较多，但其他元素变化较小，不影响矿物质元素的摄入。
要注意的是，南瓜子虽好，但不宜过量食用，每天食用一汤匙为宜。一是其脂肪含量高，容易热量超标；二是胃肠不好、容易胀气的人，食用过多会引起消化不良、腹部闷胀等肠胃不适。有研究表明，南瓜子有一定降血糖的作用。但仍不建议糖尿病患者大量食用，以免摄入过多能量，反而不利于身体健康。
6、南爪子的功较南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
调查研究显示，南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。
7、南爪子的攻效南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂，这些对心脏健康扮演了重要角色。根据一项研究显示，种子中发现的α-亚麻酸，能预防心血管疾病。
另一项由西印度群岛大学基础医学科学系进行的研究发现，南瓜籽油对停经後妇女有益，因为它有助於降低血压，并增加好胆固醇（HDL）。
南瓜籽充满了强大的抗氧化剂，这能有效保护细胞不受自由基伤害，并对抗炎症。
8、南瓜的功效与禁忌吃抗氧化剂高的食物有助於改善你的整体健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨医学大学进行的关於抗氧化剂、炎症和心血管疾病的研究。
由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。
由于不健康的饮食习惯，导致结石病在生活中很常见，而且节食在抽烟喝酒人群身上更加常见，如果经常吃的话，可以对肾结石起到很好的预防作用。
9、南爪的药用价值南瓜子中间含有的锌元素是比较多的，而锌元素可以促进人体合成足够的成长因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促进身体成长。
南瓜子中含有抗机体氧化成分，每天都适当吃一些南瓜子，就能帮助延缓衰老。
很多人心目中信奉着“泡酒养生”的理念，或是用南瓜子泡酒，或是用枸杞泡酒，再或是用人参、鹿茸等高贵“物质”泡酒。然而，你心中的“高大上补品”其实并没有强大的补充作用，任何酒水都含有一定量的酒精，而酒精是世界公认的“一类致癌物”，食之有害不存在‘利’。对于“食物泡酒”这件事，请您擦亮眼睛+更正思维。
10、南爪的营养及功能首先，南瓜子中是含有蛋白质、脂肪、矿物质锌以及不饱和脂肪酸等营养物质，但这些营养物质并不神奇，在其他食物中同样含有。
其次，抛开“泡入酒中的南瓜子量不谈”，就算酒中泡入了南瓜子，这个过程本身并不会让南瓜子多出什么营养（物质），南瓜子+酒，从根本上来讲并无“新物质”产生，又何来的“神奇养生作用”。
最后，拿南瓜子举例，其仅仅是一种普通的食品，食用后可以给身体供能，也可以补充一些营养素，但是从根本上来讲它并没有“治病救人”的作用，不可神化，更不可盲目信奉这样的观点。
