刘师傅三十五岁，有慢性肠炎的毛病，他一直担心自己的肠炎癌变，听说洋葱就能抗癌，预防肠癌，于是每天都生吃一个洋葱，像是吃水果一样，一片一片地撕来吃。
这不，吃了三个月，刘师傅感觉自己的屁股有点怪怪的，居然长“痘痘”了，痘痘里面都是水。因为很痒，刘师傅经常用手抓，一用力，痘痘就破了，顿时又痛得难受。
无奈之下，刘师傅到医院肛肠科进行了检查，医生诊断为肛周湿疹，而这就和他吃洋葱有关。因为洋葱吃多了，刘师傅也经常放屁，因为其本身还有肠炎的毛病，“菊花”经常处于污浊的环境，由此引发肛周湿疹。
刘师傅的本意是好的，但是实际上洋葱并不能抗癌，盲目吃洋葱还可能适得其反。
《亚太临床肿瘤学杂志》上发表了一项研究，研究分别选取了833名肠癌患者和健康人进行比较。结果发现，每天摄入74g葱蒜类蔬菜（大约半个中等大小的洋葱）的人，罹患肠癌的风险最高可降低79%。
当然不是，江苏省肿瘤医院临床营养科主任王卉指出，洋葱内含有丰富的维生素E、维生素C以及叶酸等成分，具有一定抗氧化作用。且洋葱内还含有有机硫化物，对于预防心血管疾病有一定作用。但其实很多新鲜蔬菜含有的维生素都有抗氧化作用，这并不是洋葱所独有的，不能“异想天开”认为单吃某一种食物就能起到抗癌作用。
实际上，并没有任何一种食物能抗癌，上述的研究也只是一种观察性的研究，并没有直接证据能证明吃洋葱就能避免癌症，即使食物中含有抗癌成分，如果只是通过吃的方式，也很难达到抗癌的剂量，所以医学上一般是直接将抗癌成分提取出来做成药物，而不是提倡吃“抗癌食物”。
生活中不乏有些人特别爱吃洋葱，甚至会直接将洋葱生食，当成水果的一种，这个做法可取吗？
生吃洋葱确实比熟吃要好，因为洋葱内的有机硫化物和一些其他的营养元素，在高温加热后会导致其含量减少，继而让洋葱的营养物质流失。
但不建议将其当成水果大量摄入，因为洋葱具有刺激性，容易对眼睛和肠胃带来不良刺激，建议每日控制在50g左右。
这是因为洋葱是个辛辣刺激的食物，在进入体内后会刺激胃肠道蠕动，继而让肠道的消化功能受到影响。一些食物还没有被胃酸、胃蛋白酶充分混合消化时，就会进入到肠腔内，这些食物在肠道内分解时容易刺激包括产气菌在内的细菌含量增加，继而让人频繁的放屁。
洋葱是个营养价值挺高的食物，但却不适合所有人，对于一些特殊人群而言，日常不建议吃洋葱。
5、喝完臣功再欣能吃生圆葱洋葱内含有硫化合物、类黄酮类化合物、酶类、多糖以及微量元素等成分，这些物质可对健康带来一定的好处。但对于这几类人而言，却“无福消受”洋葱。
罹患胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡以及肠道较弱的人群，不建议吃洋葱。吃洋葱容易对胃肠道带来刺激，导致原先的症状加重。
洋葱内含有刺激性的葱蒜辣素，食用后容易导致眼部充血而引起流泪。对于本身罹患白内障、青光眼等眼病的患者，食用洋葱容易影响病情的治疗与康复。
6、生吃葱头的功效与作用洋葱内含有的磷质较为丰富，一次性摄入大量会导致肾脏负担过重。罹患肾病的患者本身肾功能就比较弱，吃洋葱无疑是在“雪上加霜”，对于病情的恢复很不利。
有些人在日常放屁是因为吃了大量洋葱所致，还有些人即便是没吃洋葱也经常放屁，这是为什么呢？
摄入大量生姜、生蒜、薯类、甜食以及豆制品等，容易导致身体产气量增加。因为这些食物内含有大量氢、二氧化碳以及硫化氢等成分，这些物质容易产生气体。
7、生吃圆葱有什么好处吃饭吃得太快，容易在过程中摄入大量的空气，这样一来会导致肠道内聚集大量气体，诱发放屁增多。
本身消化功能差的人群，在食物摄入之后无法及时消化，会让肠道细菌大量发酵，继而产生气体。
便秘人群摄入的食物无法及时排出，长时间在肠道内停留会给细菌分解食物产气提供更多的时间。
8、生吃葱的功效与作用及营养价值[1]《研究发现：每天半个洋葱可降低罹患肠癌风险》.参考消息.2019-03-26
[2]《叮！收下这份“营养防癌”攻略 | 医者名片》.健康中国.2022-01-12
[3]《洋葱，生吃好还是熟吃好？》.中国食品报官方平台.2022-10-31
9、熟洋葱的功效陈大叔今年53岁了，他平时身体还可以。前一段时间，他在体检的时候，被查出了甲状腺结节。虽然陈大叔不知道这到底是什么疾病，但是他总觉得有些忐忑。
为了弄清楚甲状腺结节，陈大叔就上网查询了一下。这不查不知道，查询过后，陈大叔心里更忐忑和恐慌了。有一些人说甲状腺结节具有癌变的可能，还有一些人说甲状腺结节虽然有癌变的可能，但是经常生吃洋葱可以让甲状腺结节缩小。
陈大叔看到这个消息以后，他如获至宝。自此以后，陈大叔开始每天生吃洋葱。虽然生洋葱的口感不好，但是陈大叔想到它能缩小甲状腺结节，就继续坚持吃生洋葱。然而，生吃了一段时间的洋葱以后，陈大叔就开始感觉到腹胀，而且稍微吃点东西就容易产生饱腹感。
10、长期生吃葱头对身体有什么好处不知不觉，半年过去了，陈大叔为了验证一下自己生吃洋葱的效果，就去医院复查了。这不查不知道，查了以后，陈大叔有点失望。这是因为，他的甲状腺结节不但没有缩小，反而还增大了。对此，陈大叔比较疑惑：不是说生吃洋葱能使甲状腺结节缩小的吗？
为了弄清楚原因，陈大叔就把情况告诉了医生。医生听了以后，就解释道：吃洋葱缩小甲状腺结节本身就是不靠谱的，而且在医学上也没有权威的研究证明生吃洋葱能起到缩小甲状腺结节的作用。陈大叔听了医生的解释以后，内心有点烦躁，这吃了半年的洋葱，甲状腺结节没有缩小就算了，竟然还把胃吃坏了。
其实，关于食物缩小甲状腺结节的传言有很多。为了让大家对甲状腺结节有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。
