当归生姜羊肉汤。出自《伤寒杂病论》，具有温中补虚，祛寒之功效。这也是一道鼎鼎大名的传统药膳，有补气养血、补肾的作用，适合在寒冷的天气食用，尤其适合气血虚弱、或阳虚失温所导致的腹痛。
原料:羊肋排两斤，生姜片120g，全当归50g，生枸杞8g，大枣10g，水、盐适量。
制作方法：羊肉切块后，用温水煮开去血水，捞出洗净沥干备用，倒入炒锅中，加入洗净切片的生姜，大火炒至姜味出来，加入温水、当归，大枣(掰开)，大火煮沸后改为中小火，续煮约2小时至皮肉皆软，加入枸杞炖煮10分钟左右，最后加适当的盐、胡椒调味即可。
建议：由于炖煮时间较长，最好买连皮带骨的羊肉或羊肋排，纯瘦无脂肪的羊肉可能口感会干柴一些。
解读：方中“当归、羊肉兼补兼温，而以生姜宣散其寒。然不用人参而用羊肉，所谓‘精不足者，补之以味’也。”以当归养血而行血滞，生姜散寒而行气滞，又主以羊肉味厚气温，补气而生血，俾气而得温，则血自散而痛止矣。此方攻补兼施，故并治寒疝虚损。
本方证是以血虚内寒为主要病机的病症。症见腹中绵绵作痛，喜温喜按，或有胁痛里急，面白无华，唇舌淡白，脉虚缓或沉细等。
2、可以先煮羊肉，以羊肉汤煎当归、生姜，然去归、姜而服食羊肉汤。
菌类大家平时很常吃，但是有种菌类——鸡油菌，可能听过的人都很少。其实鸡油菌的营养非常丰富，基本是菌类里的佼佼者。
鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。所以如果家里有孩子，平时给孩子做一些鸡油菌来补充营养师非常好的一种选择。
今天给大家推荐的这种烹饪方式比较少见，一般家庭吃菌类都是直接清炒，或者炒肉，今天我们将它和土豆完美结合在一起。
将鸡油菌和土豆结合在一起，加入香草、迷迭香等一些香料，复合香气让人流连忘返~在家可以试一试，非常好吃~
PS：因为这道菜里的土豆含量并不少，所以在吃这道菜的时候要减少其他主食的摄入哦~避免碳水摄入超标引起热量堆积~
5、胡椒粒的功效紫色土豆300g，鸡油菌100g，黄油30g，迷迭香2g，百里香1g，盐适量，黑胡椒适量
3，炒锅烧热加入黄油，下入鸡油菌和香料，翻炒均匀，加入黑胡椒和盐调味
父母都年纪大了，周末只要有空，我都会开车回农村老家，跟老人们唠唠嗑，做上一桌好吃的，也让老人解解馋。中国有句古话：以形补形，这是是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法。吃猪肺可以“清补肺经”；胃痛可以猪肚煲白胡椒；心悸等症可用猪心炖柏子仁等等。这一类的经验总结是很多的，古典中医论著《黄帝内经》曾说到：“虚则补之，药以祛之，食以随之。”今天这道菜，我家常做，老父亲特别爱这一口，是用卤猪心做的一道家常凉拌菜，简单易做，5分钟就能上桌，下酒又下饭。
6、白胡椒的作用大热天，这菜全家都爱，常吃身体有劲不发虚，做法超简单，5分钟就能上桌。这道菜所用的主要食材是卤猪心，我在卤肉店买的现成的，价格不算太贵，猪心为猪的心脏i，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。老妈有冠心病，我经常买卤猪心给她补一补。
天热了，夏天我家吃凉拌菜比较多，这道菜将猪心撕成细条，简单一拌就上周，全家人都爱吃。
【食材】卤猪心一个，香菜两棵，大蒜一头，香葱一棵，生抽一茶匙，香醋一茶匙，蚝油少许。
7、白胡椒粉的功效与作用1、卤猪心一般的卤肉店都有卖的，现吃现买，最好买现加工的，热乎的。
3、夏季做凉拌菜，记得一定要多放蒜末，一是为了杀菌，二是为了有更好的口味。
天一冷，大家都喜欢吃暖身、暖胃的食物，如辣椒、火锅等。其实，姜葱蒜、胡椒等调味品也是秋冬暖身的好选择，尤其是有一定食疗作用的胡椒。
8、黑胡椒的功效胡椒是胡椒科常绿藤本植物胡椒的果实，多产于海南、广东、广西、云南等地。其颜色较多，有绿、红、白、黑之分，皆为胡椒果实用不同加工方式制成。
其味较清淡，用于烹饪有增香、点缀的作用，是东南亚料理不可少的调味品。
红辣椒是盐水腌制成熟的胡椒果实而成的。其辣味浓烈、可去腥增香，常用于烹饪海鲜、鱼等白肉食材。
9、胡椒根作用与功效白胡椒是晾晒成熟红果实的胡椒籽而来的。其味辛香，温脾健胃功能较强，常用于多种中华美食。
黑胡椒是把将成熟未红的果实摘下，带果皮晾晒干燥而成。带有辛辣的冲鼻浓香，以及温补脾肾之功。
中医认为，胡椒性味辛热，有温中散寒、止痛、下气消痰、祛风理湿、开胃等作用，尤宜胃寒所致的食欲不振、腹痛泄泻等人群食用。
10、山胡椒油的功效与作用但黑白胡椒的养生各有侧重，例如黑胡椒有较强的温补脾肾功能，白胡椒有较突出的散寒健胃作用。
白胡椒性味辛辣，散寒、健脾作用更佳，可有效改善因脾胃虚寒致腹痛腹泻。烹调时加入适量白术，还有温补脾胃的效果呢。
这让健康君想起，客家猪肉汤的精髓是加了散寒的白胡椒，一碗下肚让你全身暖呼呼。
