寒冷的冬天已经到来了，随着天气越来越冷，人们开始不忘在饭桌上添上一道汤类。喝汤不但可以让冰冷的胃一下子热乎起来，而且还可以滋养身心，是非常好的养生食材。冬季汤类多种多样，今天就来推荐一下几款适合冬季食用的可以保暖又好喝的汤类。
冬季天气寒冷，要多吃营养成分丰富的食物，鸡肉里面有丰富的蛋白质，冬季多喝鸡汤可以增强人体的免疫力，避免感冒。鸡肉汤不仅营养成分高，而且非常好喝，鸡肉的香甜加上香菇的独特味道，多喝一两碗也不在话下。也可以根据自己的喜好，加上其他配料，比如枸杞炖鸡肉汤，红枣炖鸡肉汤都是可以的。
一说到冬季，很多人都会想起大家常吃的羊肉火锅，其实羊肉炖汤也是冬天的一道必要的汤类，羊肉是冬天的标配，因为羊肉有御寒保暖的作用深受大家喜欢，多喝羊肉炖汤也可以保暖，晚上上厕所的次数也会相对减少。经常喝羊肉汤还可以睡的更加踏实，安神助眠，有些受不到羊肉气味的人，也可以添加一些其他的东西来让味道更加鲜美，像是常在汤里面放的红枣桂圆黑米或者是冬瓜也可以，按个人喜欢来选择自己喜欢的食材。
冬天多喝雪梨汤也是很好的，雪梨有止咳平喘的作用，冬天流行性感冒患者比较多，尤其是家里有小孩子的，经常可以看到有小孩咳嗽的声音。雪梨单就这样吃有点冷，应该把雪梨加热煮一下，加一些冰糖或者是蜂蜜，做出冰糖雪梨来，不仅好喝而且对身体很有好处。在止咳糖浆和冰糖雪梨中，大部分的孩子会更加喜欢冰糖雪梨，多做冰糖雪梨，在孩子享受食物的同时咳嗽也就慢慢好了。
排骨汤是大部分人家里餐桌上常见的，也是一道适合冬天食用的汤类，排骨的价格并不算高，只需要十到二十块一斤，而且买起来很方便，即使是一个很小的市场或者是农村里都会有卖排骨的小贩，排骨里面可以加入一些补品，用这些补品来炖排骨，可以活血通淋，身体健康。
猪脚汤是今天介绍的最后一道汤，可以加入莲藕一起炖汤，猪脚的皮吃起来很有劲道，有一种比较稠的感觉，猪脚也有御寒作用，喜欢吃的人一次两三碗都没有问题。
冬季虽然天气冷，但只要多运动，注意饮食，就能健康的度过整个冬季。
瓦罐汤，在生活中随处可见。深受人们的欢迎，营养方便快捷。早餐店，粉面馆等都能吃到一碗鲜美的瓦罐汤。瓦罐汤是怎么由来的呢？瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:"凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味"，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。
民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
瓦罐汤的种类也是非常的丰富，能满足广大人们的日常口味，也是深受欢迎的原因之一。
5、桂圆煲排骨鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、粉丝鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤……
鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤……
排骨汤系列：墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、桂圆排骨汤、冬瓜排骨汤……
6、桂圆肉排骨汤肉饼汤系列：墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、淡菜肉饼汤、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤……
猪杂汤系列：、黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤清心草猪心汤、莲子猪心汤、清心草猪肺汤、莲子猪肺汤……
寒风冷飕飕，又到“补冬”好时节！中医师指出，“立冬”进补有4原则，建议饮食中“药膳汤底”不妨多加入蔬菜、菇类替代大鱼大肉；平时可喝些“枸杞桂圆红枣茶”温暖身体；或是多按摩脚底“涌泉穴”促进血液循环；以及掌握“早睡晚起”生活作息，适度运动，轻松快乐过寒冬。
7、桂圆干排骨汤台湾台北慈济医院中医部杨淑君医师指出，近日冷气团一波波报到，11月7日就是农历节气的“立冬”，象征冬季自此开始，民众习惯在这天以姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳来“补冬”，但并非人人都适合随意进补，过头恐怕有“上火”诱发心血管疾病的风险。
从中医观点，体质偏寒者适合温补，体质燥热者适合凉补或平补，万一补错了或补过头，反而会对身体造成伤害，越补越燥热，引起痔疮、流鼻血、头痛等上火反应，尤其糖尿病、高血压、痛风和心血管疾病的患者更要小心，最好先谘询中医师，再选择适合的药膳。
枸杞具有温暖身体、消除疲劳、预防动脉硬化及防止老化的特性；桂圆性温、味甘，有补心脾，益气血的功效；红枣则能补中益气、养血生津。此茶饮相当适合冬季容易手脚冰冷的民众，若有感冒症状、喉咙发炎、口干舌燥火气大的情况则不适合。
8、排骨汤放桂圆干的功效药材：当归1至2钱、熟地1至2钱、炒白芍1至2钱、川芎1钱、党参1至2钱、茯苓2-3钱、炒白朮1钱，黄耆2至3钱、桂枝1钱、红枣1钱、枸杞子2至3钱、炙甘草1钱。
1.取适量水约盖过药材2公分，大火煮滚后转小火熬煮约40分钟，再过滤汤液作为汤底。
2.体质容易上火者、高血压、心脏病、痛风、心血管疾病或风湿免疫疾病者，应先谘询中医师再使用。
9、桂圆排骨汤的做法这类食材适合男女老少的温补药膳汤底，民众不妨加入蔬菜、菇类等食材来取代肉类，避免摄取过多的油脂和胆固醇。
穴位按摩方面，脚底人字纹的“涌泉穴”、肚脐下约两横指距离的“气海穴”和肚脐下约四横指距离的“关元穴”能促进血液循环、温暖身体、增强免疫力。
按摩时动作要轻柔缓慢，直到有痠胀或微微发热的感觉，可促进体内的气血循环。另外，头、背、双手、双脚有许多重要的穴位，要注意保暖，有助全身阳气和经络运行。
10、桂圆排骨汤怎么做窍门中医的五行学说中，将1年分为春、夏、长夏、秋、冬五季，分别对应肝、心、脾、肺、肾经，冬季肾气旺盛，必须养肾防寒，熬夜易伤肾气。
冬天作息应该“早睡晚起”，早睡能保养人体阳气，保持身体的温暖，在太阳出来之后起床可以避开清晨低温。冬季仍应适度运动，运动前务必先暖身，年长体弱者避免在寒流或大风大雨时外出运动，以免发生中风、心肌梗塞等心血管疾病。
今日我们广东虽然连续几天都是会有雷阵雨天气，但是温度已经上升到30多度，午休过后总是感觉头脑昏昏沉沉，一夏无病三分虚，气虚又容易上火，就让我们来煮煲一款清热解毒、清爽养心的菜肴汤吧。
