导语：夏天多晒些干豇豆，干香有嚼劲，用来炖肉香！教您详细做法
天气越来越热了，白天紫外线很强，能待在家里尽量别出门，不然很容易晒伤。虽然这种天气让人出行不太方便，但是很适合做干豇豆，这么热的天，暴晒一天豇豆就干了，再连续晒两天，可以很好地保存起来，等到冬天都有的吃。有人要说了冬天也有豇豆，何必这么麻烦，其实现在我们晒干豇豆并不仅仅是为了保存，主要是因为干豇豆比新鲜豇豆还要好吃，是另一种口感，感兴趣的朋友不妨做做看。
制作干豇豆非常简单，根本不需要到外面买现成的，如今豇豆特别便宜，一次买上十斤，做一些干豇豆，花不了多少钱，而要去买十斤干豇豆的话就花钱多了，超市里一斤干豇豆七八块钱，实在不划算。
夏天多晒些干豇豆，干香有嚼劲，用来炖肉香！教您详细做法。下面我来给大家分享一下制作干豇豆的做法，以及用干豇豆炖肉的做法，快来看看，相信你能用上。
豇豆要选用新鲜且很嫩的豇豆，那种老豇豆不能要，还有有虫眼的不能要。
把豇豆清洗干净，洗过后不要急着晒，而是要先焯水，经过焯水后，干豇豆保存时间长，且口感更好。
锅内加水，煮到沸腾后加一勺食盐，将豇豆放进锅内，一次少放些，让每根豇豆都浸于水中。
豇豆取出放在室外暴晒，一直将豇豆晒干，建议多晒几天，把豇豆晒得干干的，这样容易保存，不易坏掉。
差不多连续晒三天就可以了，把它们装进袋子里，放在阴凉干燥的地方就好。等要用的时候取出来泡软做菜，平常用不到的时候，也记得多拿出来晒一晒，别让干豇豆回潮了。
首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡，几个小时才能泡软，如果直接炖的话，干豇豆口感不好。还有也不要泡太久，因为后面还要炖煮，太软的话吃起来没嚼劲，吃着不香。
然后来处理猪肉，尽量用五花肉，冲洗后切小块。炒锅烧热加油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒到有少量油脂渗出即可。
接着把泡好的干豇豆放进锅内，调小火盖上盖子慢慢炖煮，一直煮到肉软烂即可。
5、干豇豆多少钱一斤最后加盐调味，再小火焖煮十分钟，这样一锅干豇豆炖猪肉就做好了，每次做好，感觉干豇豆比肉都抢手，特别好吃的下饭菜。
简介 豇豆俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。 豇豆的功效与作用：豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。
6、多吃豇豆对身体有什么好处1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
7、女人吃豇豆有什么好处4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
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有些孩子天生胆子大，爬高上梯，眼睛都不眨；有的孩子则总是一副畏畏缩缩的样子，怕生人、怕登高、怕黑……我们常说这样的孩子胆子小。其实，按照中医理论，孩子胆大胆小，取决于他的肾气是否充足，增补肾气，就能够帮助孩子变“大胆”。
8、干豇豆的功效与作用禁忌《黄帝内经·素问》中有“在脏为肾……在志为恐”的说法，也就是说，如果肾气充足，脏腑能够得到很好滋润和温煦，从而胆气豪壮；而如果肾气不足，则脏腑会失去滋养，功能低下，自然会表现得胆小、容易害怕。因此，帮孩子克服胆小的毛病，就要多给他补肾气。
1.多喝小米粥。小米性微凉，味甘咸，《本草纲目》记载其“养肾气，去脾胃中热，益气”，做成小米粥，便于孩子消化，增补肾气。
2.常喝大骨汤。中医认为，肾主骨生髓，肾气不足的孩子往往骨骼不够强壮，而且骨髓生成不够。猪骨煮汤，有壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨的作用。常给孩子喝大骨汤，把骨髓取出给孩子吃，对补肾益气十分有益。
9、干豇豆的功效与作用图片3.多吃豇豆。豇豆性平，味甘，既能补肾，又可健脾。《本草纲目》中对于豇豆的功效也有记载，“豇豆补肾健胃，生精髓”，可煮可炒，是孩子补肾气的好帮手。（北京中医疑难病研究会专家委员会主任委员 薛永东）
快立秋快立秋了，这5种蔬菜新鲜又便宜，买10斤晒干，天冷时炖肉，贼香
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 快立秋了，这5种蔬菜新鲜又便宜，买10斤晒干，天冷时炖肉，贼香 ！』
10、干豇豆的功效与作用及食用方法今年的秋天似乎来得早一些，中伏还没结束就立秋了，天气还非常热，阳光也很充足，各种蔬菜瓜果新鲜又便宜，在我们当地，这时候都有晒干菜的习俗。
晒干菜是过去保存蔬菜的一种方法，脱水后的蔬菜可以保存很久，而且会产生独特的香味，比新鲜蔬菜更好吃。虽然现在家家户户都有冰箱、冰柜，能很好地保鲜，但很多人还是喜欢晒干菜，就是舍不得那个味道。
干菜味道好，保存时间长，是寒冷的秋冬季节必不可少的食材，提前晒一些，不愁没菜吃了。
