黄精，是百合科植物，补阴类中药材，味甘平，归脾、肾、肺经，历代医书对黄精有较高评价：
如《本草纲目》：黄精补诸虚，止寒热，填精髓，为服食要药，列草部之首；
黄精的功用与主治概括为：补中益气，养心、强肝、健脾、润肺、益肾，调和五脏，凡是脾胃气虚、口干食少、体虚乏力、肺劳咳嗽、须发早白、精血亏损等问题，黄精都可应对。每次用量9—15克。关键是：吃一药材，滋补五脏，是较好的“全能型中药补药”。
黄精有好几个种类，主产于华北、华中、西南、岭南一带，以皖九华山、鲁泰山、滇黄精最为出名。黄精由于滋补作用突出，又称为“太阳之草”、“仙人粮食”，春秋两季可采收，秋季采收更好。
黄精可生吃，但很多人不习惯味道，效果远不如制熟好，因为其含有主要营养成分黄精多糖，要高温之后，才能合成、析出，被人体吸收。
黄精现代的制备方法，有酒蒸和清蒸两种，清蒸法益肾补脾润肺功能突出，酒蒸法去腻，更好吸收和发挥作用。唐代流传有“九蒸九晒”曝法，既反映了黄精制备繁杂，又可看出古人对于良药炮制的一丝不苟。
黄精洗净后，上屉蒸煮一日，晾干，晒一日再蒸，反复多次，直至黄精发黑，有清甜和异香。其实“九”并不是指具体为9次，而是“多次”。
“九蒸九晒”作用有两条：一是将黄精大分子的油脂、蛋白质分解为小分子，更易吸收；二是降解生黄精的微毒成分，有利于安全。
现代药理研究表明，黄精含人体多种必需的营养成分，可降“三高”，防脂肪肝、动脉粥样硬化、提高人体免疫力、延缓衰老、治肺炎、肾虚、脾胃不调等，列入黄精适用病症和患者的名单，有：糖尿病、肺结核、失眠易醒、熬夜多、“三高”症状、体质易上火、头发早白、免疫力你降低、美容、记忆力下降等，一些轻断食爱好者也多用黄精充饥。
黄精单用，没有配合用药效果好，经过多年配伍实践，有一些经典的配伍：
当然，黄精也有不适合使用的群体，如胃热实证、脾胃虚寒、腹泻等人不宜使用，孕妇慎用，儿童和咳嗽痰多的人不用。
黄精既然有如此多的滋补、强身好处，且能一药多用，为什么没有枸杞、山药等补药有名气呢？临床上医生开得也不多，有这么几个影响的因素：
5、黄芪的功效和作用一是生活、饮食习惯考虑，黄精适用于治病，山药、枸杞更多是日常煮粥、熬汤，久而久之就固定下来了。
二是黄精的“九蒸九晒”制备，是一种形象展示和工艺要求，推高了成本和药价，普通人家更愿意用平价的滋补之物。
三是品属不同，黄精是一种药材，而很多滋补品是药食同源的食材，限制了黄精的频繁使用。
6、熟地黄的功效与作用四是黄精生吃口感和效果不好，必须炮制，远不如枸杞、山药等采挖、摘收后就可食用，也限制了它的普及。
到了现代，作为滋补“多面手”的黄精，期望着能被更多的人认可、使用、强身祛病。
很多男性朋友喜欢用熟黄精煮水喝，因为它可以气阴双补，还可以改善精血不足。实际上很多人只知道熟黄精可以气阴双补，却还不知道它还可以益气健脾，养阴润肺，补益肾精。那今天胡医生教大家如何用熟黄精搭配，来适合自己的情况。
7、黄芪的功效与主治首先，熟黄精可以搭配桑葚，可以起到生津止渴，滋阴益肾的效果。桑葚具有滋阴补血、生津润肠的作用。如果说平时总是浑身没劲儿，腰膝酸软，口渴想喝水，嗓子中有痰还黏稠，特别是下午感觉身体就像在笼屉中蒸一样，头晕耳朵嗡嗡响。这个时候啊，不妨用熟黄精搭配桑葚来煮水喝。
第二个，熟黄精搭配枸杞，可以滋补肝肾。枸杞擅长滋肾精，补肝血，是平补肾精肝血之品。如果说平时腰酸，上楼梯膝盖都打软，头晕耳朵嗡嗡响，眼睛又干又涩，照镜子一看，还多出了几根白头发。这可能是因为肝肾亏虚了，肝血无法滋养眼睛和头发，肾精无法滋养腰和膝盖了。这个时候我们就可以参考黄精和枸杞一起煮水喝了。
最后一个，熟黄精搭配白术，可以起到补脾气、润心肺、填精髓、健脾燥湿的作用。白术甘温补虚，苦温燥湿，可以补气健脾，还可以燥湿利尿。被誉为“脾脏补气健脾第一要药”。如果说你浑身没劲儿，脾胃虚弱，吃一点就肚子胀，时常觉得精神匮乏，还拉肚子。这多是脾肾不足，引起的精血化源不足了。这个时候就可以参考熟黄精和白术一起煮水喝了。
8、黄芩的功效与作用的功能与主治黄精虽然功效显著，但性质较为滋腻，脾虚湿盛和中寒泄泻的人群不建议使用。最后，胡医生在此提醒大家，黄精虽好，但要适度。使用之前一定要在专业的医师指导下辨证使用。
唐代杜甫诗赞黄精：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。” 《神农本草经》言黄精“使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”现代人生活节奏紧张、作息不规律、长期睡眠不足，以及情绪压抑、思虑过度，都会导致白发脱发。
黄精入肾、脾、肺经；能益肾精、养营血，味甘美可口。中医认为毛发生长赖于肾精和气血，肾藏精，其华在发，发为血之余。肾气不足、精血亏虚头发会失去滋养之源。 长期食用黄精，可达到白发转黑， 稀发变密之效果。下面一起来看看黄精的食疗搭配吧。
9、黄芩的功效与作用图片方法：黄精浸泡二十分钟后，放入锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
材料：乌鸡半只，洗净斩块，入沸水汆去血水；山药150g，去皮切块；鲜黄精20g；枸杞10g；红枣6枚；盐、味精适量。
方法：将乌鸡、黄精、红枣放入锅内，加适量水煮开，小火煮沸20分钟，加入山药、枸杞再煮10分钟，加入调料调味即可。
10、黄芩的功效与作用及禁忌材料：大理白族的新鲜黄精100g，洗净切片，用冷水淘洗去粉，自然晾干，约需一到两日。
方法：将已经晒好的黄精片下锅油炸，按口味撒上调料，一盘香喷喷的油炸黄精片就做好了。
材料：制黄精10g、龙眼肉10g，洗净切碎，浸泡20分钟备用。鹌鹑蛋４个，枸杞子10g，大枣5枚，冰糖适量。
