大枣、蜂蜜、饴糖皆是百姓日常食用之品，甘温补虚，营养丰富。古时由于百姓生活贫苦，身多羸弱，故此类补虚之品用处更多，临床意义也更大。而现代人，由于生活条件优越，普遍营养过剩，年龄大者更是“三高”居多，所以这类补品，应用范围以不如古时。即使如此，在某些方剂的应用与加工中，还是会经常用到，需要掌握。
药食同源是中医特色，也是中医智慧的最好体现。普及相关知识，非常符合当代社会环境，及国家所提倡的全民大健康战略。中医生存之艰难，唯有扎根于普通百姓生活当中，与百姓健康息息相关，与百姓生活融为一体，才不会轻易淘汰，才能更好的发挥出传统中医的特长，造福于民。
大枣入药，肥大者为佳，全国各地皆有产出，以新疆产者为优。晒干生用，入煎剂须掰开。
大枣味甘，性温。脾经血分药。归脾、胃经。功效能补中益气，养血安神，缓和药性。
现代常用于脾胃虚弱，食少便溏，营卫不和，气血津液不足，心悸怔忡，及妇人脏躁等诸多虚损证的治疗。同时也是百姓生活中最常食用的保健食品，营养丰富，老少咸宜。
《药品化义》：“大枣之甘，与生姜之辛，二味配合，经云甘辛发散为阳也，故发表疏散剂中必用之。”
《本草备要》：“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。伤寒及补剂加用之，以发脾胃升腾之气。”
用法用量：大枣入煎剂须掰开，常用几枚至十几枚不等，具体要看用其何种功效。如十枣汤中，即用十枚大枣来驾驭余下三味猛药。
应用注意：大枣能助湿生热，故湿盛脘腹胀满、食积、虫积，龋齿作痛，以及痰热咳嗽均忌服。
作者以为，凡“三高”体质、酒客病、糖尿病、湿热中满、肥胖及营养过剩人群，皆不宜食用。
蜂蜜不但是中药最佳赋形剂，还可解百毒，同时还能补益，又可调节方药味道以便服用，还可缓肠通便有利排泄。可谓真正的一药多用，实药中之无上佳品。
蜂蜜味甘，性平。归脾、肺、大肠经。功效能补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。
5、高梁饴糖的功效现代常用于脘腹虚痛，肺燥咳嗽，肠燥便秘，目赤口疮，溃疡不敛，水火烫伤，手足皲裂等证的治疗。也是老百姓生活当中最佳保健品之一。
根据蜂的品种，及所采花蜜不同，蜂蜜品质也有优劣之分，更有甚者，有人工合成的假蜂蜜，以次充好，不得不防。
《本经》：“主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。”
6、芍药配饴糖的功效《本草纲目》：“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”
用法用量：蜂蜜入煎剂常几十克之间，若煎煮乌头去毒，用量须更多些。外用适量。
应用注意：蜂蜜能助湿，令人中满，且可滑肠，故有湿热痰滞、胸闷不宽及便溏或泄泻者忌服。
7、桂枝配饴糖的功效饴糖又称胶饴，即今天之麦芽糖。以很少被人们直接食用，入药也以不常用。古时因其百姓贫苦，实为补虚佳品。
饴糖味甘，性温。归脾、胃、肺经。功效能补脾益气，缓急止痛，润肺止咳。
现代常用于脾胃气虚，中焦虚寒，肺虚久咳，气短气喘等诸多虚弱之证的治疗。
8、饴糖的功效与作用用量《药征续编》：“胶饴之功，盖以甘草及蜜，故能缓诸急。考征小建中汤证曰腹中急痛，又曰里急，又曰妇人腹中痛。大建中汤证曰上下痛不可触近。黄芪建中汤证曰里急。依此三方，则胶饴能治里急，夫腹中痛，腹中急痛岂非里急矣乎。”
《千金要方》：“补虚冷，盖气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，去咳嗽。”
用法用量：常用剂量几十克之间，兑入煎煮好的中药里，溶化服用。也可熬膏或为丸服。
9、饴糖的功效与作用的功能与主治注意事项：饴糖能助湿生热，令人中满，故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积等证，均不宜服。
唐初年，太宗李世民率领大军准备渡海进攻敌国，面对无边无际的大海太宗不由头晕目眩，不肯上船。副将薛仁贵心生一计，将太宗引入一所豪华的大厅，太宗与众将尽情畅饮，直到醉卧席前。当太宗醒来走出屋子才发现自己已经站在船上，不肯登船的唐太宗被巧妙地引上船渡过了大海。因为李世民贵为天子，所以此计为三十六计之瞒天过海。
北京中医药大学 翟双庆教授：这个计的核心实际上不在于欺骗，而在于制造一些假象。让你失去注意力、失去警戒力，在你背后用一套方法来达到目的。比如有小孩儿不太爱喝中药，中药有苦涩的味道，所以临床上用药常添加甜叶菊，它味道比较甜，而且生津止渴，药味和药性都偏平。药方子加上这个药，对药方子影响不是很大，给小孩儿开药时搁2到3克药就没有那么苦，让孩子把药喝下去，达到“瞒天过海”。
10、饴糖的功效与作用价格北京中医药大学翟双庆教授：把药装入胶囊或者用蜂蜜把药给糅合在一起，减少药本身的苦涩之味也算是一种“瞒天过海”。小孩儿在吃苦涩药时加点甜叶菊，大人吃苦味药时建议加少许蜂蜜。一般来讲白糖、红糖、饴糖不建议添加。因为白糖性偏凉、偏寒，红糖偏温，饴糖也偏温，它们各自的偏性比较强。甜叶菊偏性不太强，不会改变方子的功用，而加入白糖和红糖后有时就把方子给改变了，因为这种情况，中医有的时候专门以糖作为主药。
秦末年，项羽与刘邦为争夺天下进行了长达四年的楚汉战争。刘邦势力弱，为了迷惑项羽便示意自己不再回关中，把出入汉中通往关中的栈道烧毁。其实刘邦一天也没有忘记要击败项羽，待其强大起来便出兵与项羽一决雌雄，先命韩信带兵修复烧毁的栈道摆出要从原路杀回的架势，却暗中率主力向陈仓进军，攻下咸阳，占领关中。韩信采用一明一暗，以明掩暗的计谋取得夺取关中的重大胜利，此计为三十六计之暗度陈仓。
北京中医药大学 翟双庆教授：“暗度陈仓”是表面上一套，背地里又一套，背地里的是真实的，是有打击力的。我们在生活中吃海鲜类食物时，经常加芥末、姜丝、葱、蒜，因为它们都是偏于辛味的，具有一种芳香走窜的作用。有人吃完海鲜会过敏，会腹泻拉肚子，为防止这些副作用的发生，表象上吃葱姜蒜是作为调味，实际上是在发挥中药药性。吃中药的时候，有时大夫会说某些东西是药引子，药引子在中医中被称为一种佐药，中医当中又特别讲究佐药，有一种叫反佐，就是反着来，药引子起到迷惑身体的作用。
