玉米含有的粗纤维比较多，长期吃玉米对身体各方改善，有着很好帮助，而且玉米在减肥的时候也是不错之选，不过对玉米在吃的时候，需要选择正确的方式，常见就是煮玉米，这样的做法，对人体消化帮助很大，那玉米糁也是很多人最爱，玉米糁的营养价值是什么呢?
很多人对玉米糁的营养价值并不是很了解，但是玉米糁在平时的时候，都是能够看到的，而且很多家庭都是比较喜爱玉米糁制作出来的佳肴，所以对它这方面也是要进行认识。
玉米糁含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样，对于传统的北方人来说，可以直接加水像做稀饭般烹饪，其效果与稀饭及其相似，无论是色泽还是状态，不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感.
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
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还记得小时候，一年中有两次需要到地里帮忙干活，收小麦和收玉米的时候。收获的季节即使汗流浃背，每个人都干得热火朝天。午饭通常都是爷爷做好之后，装在饭桶里。我放学到家都要快速吃饭，然后提着饭桶送到地里。父母就做在地头的树荫下，呼呼一碗面下肚，然后就地躺下休息片刻，便又扎进地里，这样的情景记忆犹新！（不知为何，写完这断话，我哭了...）
我小时候常喝的是玉米糁和白面汤，家里有什么就吃什么，小米和大米对于当时的我们来说是奢侈的粮食。玉米糁是玉米晒干磨成颗粒状，有大颗粒和小颗粒。我们管大颗粒的叫“玉米仁”，小颗粒的叫“玉米糁”。每次家里熬玉米糁，闻着都香。冬天红薯多，玉米糁里放点红薯，汤都变甜了。
玉米在所有的主食中，营养价值和保健作用很高。玉米糁中含有丰富的营养素，具有调中开胃，清湿热，延缓衰老等功效。在美国和其他一些发达国家，玉米被列为谷类食物的首位保健食品，被誉为“黄金作物”。竟发现米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，对于降血压、降血脂、预防肠癌等有很大的好处，也很适合有糖尿病的人。
如今生活在城市，人们对于粥的选择品种很多，例如：银耳粥、南瓜粥、虾仁粥等，有甜的有咸的。变着法子煮营养粥，可谁又知道身边普通不起眼的食材，简单煮一煮，就是最好的。
1.小时候煮玉米糁从来都没洗过，都是自家的玉米拉到村头的厂里，看着打磨成颗粒装袋。水煮开后，抓一把撒进去，不到20分钟，就是一锅香喷喷的玉米糁粥。
5、小玉米碴子的功效与作用2.这是在超市买的玉米糁，颗粒比较细，习惯买来的东西都要清洗一遍。红薯去皮切小块，我喜欢红壤的，很绵甜
放了红薯的玉米糁，连汤都变甜了。红薯也是极好的东西，营养很丰富。冬天看到路边卖烤红薯，总会忍不住买上一个，烫手趁热吃，很是香甜。红薯含淀粉，热量高，可以用它代替主食。吃红薯的时候，要减少主食的摄入。红薯虽好，但有些人却不适合吃。红薯的糖分在胃里会产生胃酸，有胃病，脾胃虚弱的人应少吃。
很多人会不喜欢它的口感，觉得很粗糙。我还就喜欢喝这种粗糙感的粥，一口下肚，唇齿还留香，还能嚼到玉米的小颗粒，怎么都喝不腻。
6、玉米碴有什么作用喜欢这碗【玉米糁红薯粥】就赶紧煮一锅吧，分享一下你身边最平常最好吃的家常饭吧。
或许很多人不喜欢吃玉米糁，但建议今后大家要多吃，众所周知，玉米是我国非常重要的粮食作物，被人们称为黄金作物，玉米糁的营养非常丰富，比如含有丰富的卵磷脂，另外还有维生素e等等，经常吃一些玉米糁，能够起到降血脂以及美容养颜等功效，那么小宝宝能不能喝玉米糁呢？
应当是由于喂养不当所导致的消化不良性在这种情况的时候孩子会出现恶心呕吐等一系列症状。同时对孩子来说也可能会出现低热的现象。
7、玉米大碴子功效意见建议：在这种情况的时候可以继续给孩子口服小儿护彤颗粒。同时给孩子配合口服一些，四磨汤口服液。或者是吗丁啉口服液。也可以口服一些鸡内金散或者是口服妈咪爱丽珠肠乐胶囊等等，都可以迅速缓解症状。
推荐几个能快速煮烂玉米糁的实用好方法，让在短时间内轻松煮出软烂适口、香喷喷的玉米糁粥。
方法1：将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。
8、糯玉米碴子的功效与作用方法2：玉米糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让玉米糁的内部也吸足水分。然后，再泡好的玉米糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里，需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明，经过冷冻的玉米糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养。
方法3：把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味（大约需要翻炒10分钟左右吧），经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂，而且煮出的粥带有特殊的焦香味。
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9、玉米碴子有什么营养雪粮山原生态有机玉米碴，为您提供优质无化肥无污染无添加剂的有机黏米碴。
黄黏米碴是玉米碴的特殊品种。其中富含丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
其硒和镁非常丰富有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
10、玉米碴的营养价值及功效并且黏米碴中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
每100克中含:蛋白质4-6克、脂肪3-5克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达50%。
黏米碴以其成分多样而著称。例如黏米碴含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。并且防止脑功能退化引起的早年性痴呆。
