说到主食，第一个想到的就是米饭，其次应该就是面条、水饺和包子，很少人会想到粗粮，玉米、小麦或者薯类食物，土豆和红薯，如果能够想到，也不至于导致现在那么多人都是处于亚健康状态。
身体的健康状况是怎样的，与我们的饮食有很大关系，饮食吃对了，健康也就有保障，饮食吃得不对，问题就多了。特别是现在比较高发的心脑血管疾病，大多与饮食混乱有关，还有就是主食吃得不对，不要小看每天吃的主食，如果长期大量摄入，对我们的健康影响还是比较大的。
如果想要保护好我们的心脏和大脑健康，每天吃下去的食物，就要格外注意了，特别是主食，它是人体摄入碳水化合物的来源，也就是说能给身体提供能量的必要食物，可就是这样的主食，却给我们的健康带来了一些隐患，只因现代人常吃的都是精细主食，摄入量过大，就很容易导致碳水化合物摄入过多，从而引发一些问题。
全谷物食物，也就是我们常说的粗粮，以前人生活条件不太好，倒是经常吃，现在生活过得都很不错，也就不怎么吃了。都是偶尔吃一点，换换口味，对于精细粮食来说，不管是口感上，还是方便程度，都是精细的主食，更讨人喜欢。
却不知道全谷物食物中，含有的营养物质更多，一样含有碳水化合物，且不容易引发摄入量过高，吃着会更安全一点，对心脏健康尤为有利。全谷物当中含有的膳食纤维，对肠胃消化和吸收有着重要作用，更有利于人体吸收营养。
建议日常饮食中，适当增加小米、小麦、玉米和燕麦的摄入量，可以熬成粥，也可以煮汤喝，玉米蒸着吃也不错，建议不要再加工，经过加工后，就会让全谷物的性质变了，带给身体的影响也会发生变化。
薯类的两大代表，红薯和马铃薯，除了这两种，还有山药也是属于薯类，日常中应该要多吃一点的，可以补充膳食纤维，减少脂肪的摄入，帮助保护心脏健康，还能帮助补充钾元素，更为重要的一点就是有些薯类，是可以作为中药食用的，例如山药，就是一个不错的中药材。
山药，适当补充可帮助健脾养胃，还能有助于消化，好处还是很多的，相比精细的主食，好处就更多了，再说了，马铃薯多吃，不容易增加脂肪，很适合减肥人士吃。
红薯，也是可以作为中药的，它同样有健脾养胃的效果，还能帮助通肠道，白皮的红薯还有润肺的效果，而红皮的红薯，对于补血有很好的作用。况且，除了红薯，红薯叶也有相应的好处，经常用来煮水或煮汤喝，对脾胃健康也是有利的。
需要提醒一下，全谷物与薯类多吃对健康有益，却不是说吃得越多就越好，也不是说光吃这两类主食，而是应该与精细主食搭配着吃，这样效果会更好。建议这两类主食，每天的摄入量控制在8两-1斤，就是说每顿餐的摄入量，都要合理地去控制。
最好每餐全谷物的摄入量保持在2-3两，薯类2-3两，再适当地增加一些精细的主食，可以偏少一点，这样会比较平衡，不容易给身体造成不良的影响。当然，以上标准不是绝对的，只是一个建议，具体怎样实施，要依据个人情况来做最后的决定，毕竟每个人的情况不一样，特别是本身存在糖尿病，或者消化功能不太好，以及老年人和儿童，在摄入量方面还是要把控好的，以免给负担增加额外的问题。
主食，是摄取能量与营养的源泉，怎样搭配才是最有利健康的，还是应该早点知晓的，也能避开一些问题。三高以及心脑血管疾病的发病率一直都在往上走，如果你不想患上，就要懂得提前预防，而正确的搭配主食，是预防疾病的一个重要开始。
5、白皮红薯怎么做好吃另外，再注意饮食的其它方面，会更有利于预防疾病，很重要的一点，就是每天的膳食一定要是均衡摄入，不利心脑血管健康的食物，能少吃就少吃，不吃自然是最好的，年龄越大，越要控制好自己的饮食。
冬天正是吃红薯的好季节，烤红薯是冬季常见美味，除此之外，还有红薯粥、蒸红薯等。
红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠、肾经。《本草纲目》称红薯能补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。也就是说，红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效，非常适合脾虚气弱、大便秘结、少气乏力者食用。红薯生吃还可以生津止渴，可用于口渴咽干者。
6、白皮红薯叫什么名字白皮和红皮的红薯功效有所不同。白皮白心的红薯能补肺生津，如《本草纲目拾遗》记载，“白皮白肉者，益肺气生津”。皮肤粗糙、干燥的人也可以常吃白皮白心的红薯。
红皮红心的番薯具有补气养血的功效，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热，长期吃可以改善面部气色。《本草纲目拾遗》记载，红薯能“补中活血，暖胃肥五脏”。《随息居饮食谱》亦称红薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。
红薯可健脾胃，儿童脾胃娇嫩，可以吃红薯来食补。但若体内有痰湿，则不可多吃。
7、白皮红薯图片红薯是一种口味甘甜的食物，中医认为黄色入脾，常吃黄色的红薯能够帮助我们滋养脾脏。有学者在我国及日本的一些长寿地区和长寿村进行调查研究，发现当地的人们把红薯作为主食，常年食用，因此红薯又被誉为“健身长寿”食品。
对于容易便秘的人来说，食用红薯是一个方便有效的选择。红薯中含有丰富的膳食纤维，既增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，起到通便的作用；膳食纤维还能吸附肠道中的有害物质以便排出；还可为益生菌增殖提供能量和营养，改善肠道微生态环境。
除了有以上功效，近年来大众喜欢吃的红薯叶也有益于身体健康。红薯叶具有健脾胃、益肺肾等功效，还有一定的清热解毒作用。日常炒一碟，清香可口。
8、白皮红薯与红皮红薯的区别下面为大家推荐一道冬季暖身红薯生姜汤，非常适合体质虚弱而大便不通的人食用。
做法：红薯洗净后去皮切块，生姜切片；以上食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；加入适量的冰糖后即可饮用。
适合人群：大便不通者，常见大便干结，排便困难，面色少华，口唇色淡，疲倦乏力者。
9、白皮红薯和红薯区别功效：润肠通便。红薯有健脾养胃、润肠通便的作用，搭配温中散寒的生姜，还能起到益气润肠的作用，就像《本草纲目拾遗》里说的：“煮时加生姜一片，调中，与姜枣同功。”
萝卜是常见的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素以及芥子油，可以增加胃肠蠕动，增加食欲。萝卜性寒，对于冬季经常吃辛辣刺激食物的人群来说，可以达到清热去火的目的。
莲藕是一种低热量食材，富含粘液蛋白和膳食纤维。将莲藕凉拌，有清热润肺的功效。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。对老人和孩子都是非常好的。
10、红皮白薯是什么品种富含有丰富的矿物盐和叶绿素，里面的粗纤维对消化有很大的好处。白菜性温，冬天天气比较寒冷，吃大白菜能滋阴润燥、护肤养颜，还可以除烦解渴、养胃生津等。
李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，使人“长寿少疾”。白皮白心的番薯：能补肺生津，适合皮肤粗糙、干燥的人群；红皮红心的番薯：可以补气养血，坚持食用可以改善面色；黄色的番薯：能够帮助滋养脾脏；紫色的番薯：有补肾阴的作用，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘等。
红枣中含有维生素A、维生素C和维生素D，可以弥补人体维生素的不足。对胃胀、呕吐、驱寒有很好的调和作用，可以起到暖胃的功效。对女性朋友有躁郁、心神不宁的，可以起到安神养血、疏肝解郁的功效。
