常言道“一两陈皮一两金”，陈皮入药可调百方，入膳可调百味，入茶可调百韵。早在明清时期就成了“明星”药材，一些宫廷高级药方都以它入药。因为有良好的理气健脾、燥湿化痰的功效，成为了养生“新宠”。
那么，陈皮究竟有啥用？该怎么用？福建卫生报健康大使、福建中医药大学附属第三人民医院治未病科陈淑娇主任医师为大家解答。
陈皮性味辛、苦、温，归脾、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中的功效，应用非常广泛。
中医祛痰经典方二陈汤即由半夏、陈皮、茯苓、甘草、生姜、乌梅组成，如有咳嗽、咯痰量多、胸闷、恶心呕吐等症状，可加减辨证使用。
除了药汤外，陈皮的食疗方也非常多，尤其是这次新冠流行期间，不少人胃口很差，就是寒湿之邪伤了脾胃。此时就推荐陈皮和温胃解表的生姜一起煮水。
广州新会的陈皮是最道地的，且陈皮随着存放时间的增加，会越发甘、香、醇，药用价值也更高。所以，陈皮越陈，功效越好。因此有百年陈皮赛人参的说法。
但陈皮也有保质期，存储条件决定了它的保质期。一般来讲，家庭保存可以选用陶瓷罐、玻璃罐或者铁皮罐，一定要密封保存，防止受潮。
除了药材外，陈皮也是传统的香料和调味佳品，用陈皮烹制菜肴时，可以矫正异味，解鱼蟹毒和增加甘甜味。
陈皮没有太多特殊的禁忌，绝大多数人都可以使用。但是陈皮略偏燥一些，因此，孕妇在使用时尽量少放一些即可。
生姜、陈皮各10克。将生姜洗净切成片，陈皮洗净切成丝，一同放入锅中。加水适量煎煮，滤渣喝汤。
取陈皮6克、3年以上的老白茶6克，金桔2个，在壶中煮10分钟左右后，倒出温饮即可。如果气血虚弱或者肠胃虚寒，还可以在煮茶时加入3片生姜、3粒小红枣，暖身更暖心。
将玫瑰花、陈皮适量洗净，放入茶壶中，冲泡沸水，搅拌均匀。焖泡5分钟，即可饮用。
5、陈皮茶的功效陈皮和玫瑰花一起泡茶不仅可以理气和胃，还可以疏肝解郁。主要用于各种消化不良引起的消化道胀气之类的气滞病症。
此外，女性乳房胀痛、月经不调等的症状时，就可以喝一些陈皮玫瑰花茶。
多少年，没有疯狂追剧了，这个例被《狂飙》破了，这部剧太好看了，剧情紧凑无尿点、人物丰满不弱智，让人看一集想两集，真真的欲罢不能。
6、陈皮白茶是什么茶在《狂飙》电视剧中高启强送老爹的是陈皮，老爹的茶室中也放满了陈皮，在和高启盛的聊天中，夺过弟弟酒杯也劝他喝陈皮，安欣到家里，你更是拿出15年的陈皮普洱来招待，剧中还有很多真实场景是我们茶友们熟悉的，比如新会的人民大会堂。
陈皮，又被称为“黄金皮”,老一辈人常说：“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。
年份越久、陈化越好的陈皮养生效果越好，这市场价值也越高！香港《星岛日报》报道，香港油麻地一名老太太所藏17瓶有80年历史的陈皮被儿子偷走，这17瓶陈皮预估价值近千万元！
7、陈皮白茶可以天天喝吗新会陈皮之所以有良好的功效，主要是含有挥发油及丰富的黄酮类成分，黄酮类成分又有两大类型：一类是黄酮苷类，如橙皮苷、柚皮苷等；一类是多甲氧基黄酮类，主要有川陈皮素、橘皮素等。
陈皮可以跟白茶、黑茶、红茶、玫瑰花茶、普洱茶等一起冲泡，陈皮属于温性，具有甘、香、醇的特征，且可以与大部分茶品搭配，泡饮时取少量白茶、黑茶、玫瑰红茶等，然后投入陈皮少量，用开水泡开，待温热即可饮用，其次也可以用煮茶壶煮茶饮用。
白茶有清热祛火的功效，白茶提取物还能预防细菌生长。新会陈皮与白茶结合，温寒互补，味道也十分醇香，轻松降火解毒和燥干化痰，一举两得。
8、陈皮老白茶燥湿化痰、疏肝润肺。陈皮味苦、辛，性温，普洱熟茶能助消化、解油腻且茶性温和，它俩搭配在一起喝能消积化滞，长期饮用更能达到疏肝润肺的功效。
新会陈皮的理气也多被人熟知而称赞，温和甘醇。优质陈皮与黑茶的搭配，入口醇厚、回甘、绵滑，汤色清亮红浓，对于养生又很好的作用，而且性质温和，可以长期饮用。
陈皮加入胎菊，有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
9、陈皮白茶怎么煮例如去年大火的《东京梦华录》向世人展现宋代点茶之美，再如今年的《狂飙》。
今年一月以前，老陈皮只是我国广东江门市的一样特产，鲜为人知。然而随着《狂飙》的热播，片中人物高启强钟爱的“陈皮老白茶”已然名动天下。
近年来陈皮越来越火，价值也越来越高，白茶也一样，再加上这次《狂飙》戏里也把陈皮白茶好好的带了一把。
10、陈皮泡茶的好处原本毫不相干的陈皮和白茶，一旦搭配起来，可以称作是天生的绝配，捕获了很多茶客的心。
陈皮性温，内含较多的挥发油，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，适用于治疗胸闷、痰多等一些症状。
再来看白茶，单听这个名字，便会觉得诗意满满，白茶性清凉，具有降火解毒，清心润肺，抗菌消炎等功效。
